西和县小吃杠子面能在古面食精髓中整理出一套吻合现代快节奏的制作工艺，在产品制作上选用较好材料，加以手工调制，让消费者感受到面的纯真美味。西和县小吃杠子面能的面食依不同筋度、不同细度调配而成如意面专用面粉，面力劲道，口感爽滑，汤料选用鲜猪骨及鸡骨制造/精制高汤，并选用数十种调味品入料，味美浓郁、满口留香。当古法的面食品种与如意面的鲜香诱人紧紧结合时，打开的不仅仅是消费者挑剔的眼光和味蕾，更能迅速进入市场，引路餐饮消费趋势。
西和县小吃杠子面能产品特色：抓眼之面：西和县小吃杠子面能是如意面先进标准，西和县小吃杠子面能加盟品牌强调外观摆型、颜色搭配，“一面一汤五色齐聚”，面白、汤棕，配上绿菜、红椒、黑菇，五种基本色，再根据产品种类搭配多种颜色，激发食者食欲。抓胃之面：主要在汤料的熬制，俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，鲜猪骨熬汤，辅以养生原材料枸杞、泡枣、蒜籽、姜丝等几十种药食同源调味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料完全释放汤中，浓醇深厚，过滤后提取制肉原汤，形成西和县小吃杠子面能中具有匠心之味!面条选用日本配制面粉，在适宜的温度和干湿条件下采用无菌蒸气技术，新鲜爽口弹牙，含丰富的蛋白质。
结合的多元化理念。随着多元化社会的发展，饮食文化也在渐渐交融、混合。西餐渐渐被人们接受，而同属于东方的面条也渐渐受到人们的喜爱。为了更加适合人的口味，将中日的饮食特点相结合，使这里的食品健康又美味，很快风靡了国内餐饮市场，得到众多人的加盟。
