绍兴咸亨集团股份有限公司的前身是绍兴市综合商业公司，系原越城区小集体企业。 1994 年组建股份制企业，公司 以老店咸亨酒店为核心，文化底蕴深厚，品牌有特色，多年来，企业实施品牌发展战略，坚持创立发展，生产经营规模不断扩大，经济效益持续增长，涉足的商贸、旅游、食品加工、农业养殖等多个行业取得了较好业绩，成为浙江省服务业百强企业，获得创立型企业称号。集团公司拥有全资和控股子公司 15 家，参股公司 12 家。
咸亨酒店创建于清光绪年间（ 1894 年），是鲁迅堂叔周仲翔等创办的，后因鲁迅先生文学巨著《孔乙己》而名扬海内外。 1981 年老店重开，成为传统风格与时代特征相结合，融名城、名士、名酒风情于一体的名店，是绍兴鲁迅故里有名景点之一。先后获得“”、“中华老品牌企业”、“中华餐饮名店”等多项荣誉称号。经世界品牌实验室评估，“咸亨”品牌连续四年列 500 具备价值品牌排行榜。
为提升品牌价值，再造咸亨，总加盟近7亿元、按五星标准建造的以鲁迅文化为主题的咸亨酒店，将在以城市客厅形象迎接中外嘉宾。酒店拥有各式主题客房及豪华套房206间（套）；共有餐位2000余个，各式主题豪华包厢50个，可同时容纳800人就餐的多功能厅1个，堂吃;更是游客体验绍兴风情的必到之处，另外设有西餐厅、日本料理等；7个设施先进的不同规格会议室配备同声传译系统、智能灯光系统和各种视听设备，可满足各种会务需要；KTV、浴场、棋牌、健身房等配套设施一应俱全。借助咸亨酒店品牌影响力，公司已先后在北京、上海、南京、深圳等国内大中城市成功开设了 30 多家全国餐饮连锁。
“太雕”牌黄酒系咸亨酒店自主研发的专利产品，首开绍兴传统黄酒创立之新河，“太雕”商标被认定为。目前在广州、深圳等城市及港澳台地区设有总代理。以咸亨酒店“前店后场”基础上发展起来的咸亨酒店食品有限公司，成为初具规模的农产品深加工为主的食品加工企业，被列为全国农副产品加工企业、浙江省农业科技企业、绍兴市重点农业龙头企业。企业创出一条商贸企业加盟农业的成功之路，组建以高标准绍鸭原种场为基础，从事绍鸭原种保护、育种、养殖的农业龙头企业。绍鸭原种场是农业部批准的全国 73 家重点种畜场之一，是浙江省农业厅公布的绍兴鸭原种基地和浙江省科技厅确定的科技创立中心。绍兴鸭是世界三大有名蛋鸭良种之一，被誉为“国宝”。
内贸方面，已涉足销电力、环保、造船、铁路等行业高端设备仪器仪表的贸易公司，经营内容规模和效益在国内有处于先进地位，现已在国内 15 个省（市）建立销售分公司和办事处，并获得 10 多只国内外知名品牌总代理。同时，经销传统五金工具方面引入超市经营业态，发展势头合格，成为浙江省五金机械协会副会长单位。
外贸方面，进出口业务范围包括五金百货、交电化工原料及产品，机械设备及零件，电器设备仪器仪表，自动化办公用品，工艺美术品，纺织及原料，包装材料、建筑材料、金属材料等等，出口遍及美国、欧洲、东南亚及中东地区。
