所谓经营，简而言之，就是专营水果，与水果散户从批发市场进货赚批零差价不同的是，水果超市采用的主要是“从基地到门店”的直销服务模式(也有部分是从水果批发市场进货)。
鲜果1号鲜榨果汁在海外的主要水果产区有新西兰、越南、泰国等地，拥有自己的农场和采购加工中心，与印尼、泰国、越南、智利、南美、秘鲁、南非、澳洲、美国、加拿大、新西兰等地的各大品牌水果供应商建立了长期的合作关系。
走进鲜果1号鲜榨果汁，给人直接的感受是：富有创意的店堂布置、比较亲近的超市化服务。水果超市营造出的是一种“城市中的水果园”的氛围：仿真的椰子树上挂着熟透的芒、菠萝，琳琅满目的水果用藤制大篓或是长板条木筐盛放，超市里还洋溢着一股浓郁的果香。
超市里的水果明码标价，消费者可以拎着超市篮自选，打扮得有点乡土味的“水果小姐”还会适时提供服务。鲜果一号水果不同于食品，对“新鲜”的要求很高，而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及水果购买环境的需求。
鲜果一号水果店在国内几大水果产区都有自己的团队，采购、包装生产自有的产品，出口到印尼、泰国、新加坡、马来西亚等地，比如新疆提子、新疆哈密瓜和江西的桔子等等。新鲜水果供应，以传递新鲜，传递健康为己任，致力于让消费者充分享用新鲜水果，提升生活品质。经过近二十年的高速发展，鲜果壹号水果店已成为全面、立体的新鲜水果供应，涉及多种行业形态运营，包括产地种植、采购、包装加工、进出口贸易、市场批发，终端配送、电商销售等。
