湾仔时间台湾小吃的拳头产品湾仔烧，以其研发的恒温扒扳工艺，使石锅短时间内就能加热到180°，再将多种新鲜美味食材制成的湾仔烧放入石锅，瞬间的高温使面饼快速成熟，在其上的食材也因高温而蒸腾摆动，恰似有了生命的“会跳舞的披萨”,呈现在您面前的俨然是一件艺术品，美轮美奂，香气扑鼻，这样的美味湾仔烧，怎能不爱!
湾仔时间台湾小吃在传统台湾小吃的基础上，融入更多的时尚元素，招牌美食湾仔烧运营石锅碳烤技术，使其成为“会跳舞的披萨”,堪比一件精美的艺术品，美味又美型，风靡小吃界。
只有新鲜的食材才能制作出美味的食品，这是餐饮界亘古不变的真理。湾仔时间台湾小吃为了追求美味，事物的原材料选取食材与时令食材，畅达的物流网络可以在短时间内送到所需物品，快速送达，美味又健康。
经济全球化为餐饮业发展带来新生机。加入WTO后，大量的外资、外企进入我国，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚我国，为我国餐饮业发展提供更大空间。我国对外开放加速，有名的餐饮企业将更多地进入我国市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入我国餐饮企业。与此同时，中式餐饮正在加快“走出去”步伐，北京奥运会的成功举办以及上海世博会等大型活动的举办，为弘扬中华餐饮文化提供了新舞台。
