吴记臭豆腐一经推出即受到大小创业者的欢迎，众多选购商依靠小吃车操作简单，用人少，出品快，产品风味独特，适合大众口味。吴记臭豆腐运用国际先进经营管理模式，全面启动经销合作事宜，在全国优先招募合作经营者，与天下有识之士精诚合作，拓展市场，将“杰出的高技术产品、令人合格的质量、让您满意的服务”作为公司的质量方针，并将其贯穿于开发、生产、销售、管理和服务的一切实际工作之中。
吴记臭豆腐店使用的臭卤是在传统的臭豆腐臭卤基础上改进酿制，在转化过程中酿制成特别臭的臭卤。再配以枸杞子、花椒、甘草、菊花、陈皮等组合配制而成，所浸泡的臭豆腐臭味更臭，味道更浓。吴记臭豆腐店在臭卤里添加了具有多味清热缓缓效效、降火利咽、生津止渴的中药成分，所以解决了吃臭豆腐容易上火的缺点弊端。
公司秉承“弘扬健康消费，维护食品安全”的企业精神，不求多，不求快，但求成功，稳步发展。公司旗下荣誉品牌“吴记臭豆腐”坚持豆腐以传统的全手工制作工艺。加上全国专属的中草药自有工艺，无论是从口感，原材料的选取，制作的工序，吴记臭豆腐加盟无不精致细琢，力致将“臭豆腐”这门几历史中华专属的小食工艺发扬光大，不断创立，把“吴记臭豆腐”打造成新时代的绿色食品。吴记臭豆腐能够将“臭”与“香”强烈聚拢，于舌尖味蕾间电光火石，对撞冲搅，分离统一。在两岸，或许也唯有这样一种食物，其貌不扬，不拘形式，上得厅堂，入得小巷，随处可见，深居人心。绿色、健康、养生正成为现代人食品消费的理念烙印和旺销必备关键词。”吴记臭豆腐“源自台湾养生理念，将、绿色概念贯穿至豆腐产品每个细节中。其成品营养、养生、色彩绚烂，口味多样，既满足了当代人口腹之欲，更符合当代消费思潮，符合借大环境行大运，吴记臭豆腐不错自在情理之中！
