五彩小麦的CEO谢国枫年轻时也曾入不敷出的状态。偏偏人情社会下，即使囊中羞涩也难逃打肿脸充胖子请客吃饭。他想：跟自己一样的人不在少数，吃顿好的一定要花很多钱吗?餐饮行业前辈说：虽说原材料不贵，但是装修成本、人力成本高呀!全加到菜里价格不就上去了。况且外出吃饭图个面儿，有钱不赚我们傻吗?
这些言论和行业规则并没有说服谢国枫，反而坚定了他要开一家好吃且低价餐厅的想法。经过了十五年在餐饮界的摸爬滚打终于，五彩小麦诞生了。这家客单价低于汉堡店、炸鸡店的创意菜餐厅正在颠覆你对外出吃饭费钱的刻板印象。
不管你是什么菜系的死忠粉，在五彩小麦都能找到爱吃的。主打川式创意菜的它不拘泥于任何一种固有体系，专属研发团队对菜品进行整合，形成小麦特色菜单：内含特色菜及主菜20道、蔬菜12道、套餐及点心13道、面食及汤类6道，每月推出3-5道“小麦”特色新品延续新鲜感。
“五彩小麦”3年时间内拓展到24家，到17年年底保守估计突破30家店，在菜品和装修风格标准化上都下足了功夫。公司不仅拥有独立的菜品研发团队，同时还有保密研制的独特香料，均会根据单店经营情况进行统一配置。菜品质量的稳定性和统一性，五彩小麦”拥有8位总厨，30位厨师长，30位店长和大量储备人才成了“小麦执行管理团队”。
由总部向各分店统一输送标准SOP，各分店只需参照进行管理，3年时间小麦亦有配合默契的装修公司及独立设计师，店铺风格统一的情况下也会灵活设计，让每家拥有自己的亮点;菜品质量和用户体验的前提下，为降低成本，五彩小麦在供应链，与冷链菜品运输供应商建立稳定合作，菜品新鲜。
