无腻少爷地下冰室是一家黑帮开的奶茶店，无腻少爷地下冰室在选名的时候，无论是名字本身，还是它的背景故事，都非常对味，从而直接敲定了奶茶店就叫无腻少爷。
无腻少爷地下冰室讲信用，也很多情，对女人温柔细心，却不甘愿困于温柔乡，万花丛中过，片叶不沾身。他的奶茶也是如此。因此“无腻”还有第二层含义，那就是好喝不腻。和别的奶茶店不同,无腻少爷地下冰室走的是一种地下黑帮的文化路线。除了产品定位不一样，还有一整面的纹身墙，用来代替别的文化墙，为的是想把关于香港黑帮文化的元素在店里呈现出来，来增强与顾客在心理上的互动。
作为一家有黑帮背景的奶茶店，无腻少爷地下冰室为了防止卧底混进来，但凡来点单的顾客，都会尽量少用话语来沟通。设计了一套点单的动作，用手势代替言语，大家凭眼神确认彼此，几个接头暗号下来，一手交钱，一手拿货，行云流水，心照不宣。
市面上的港式奶茶，大多是还原老香港冰室场景，走是市井文化风。无腻少爷地下冰室想突围，寻求品牌与空间上的双重差异，而黑帮电影也是香港文化上浓墨重彩的一笔，就让一位黑帮少爷来做奶茶，制造一种严肃又可爱的反差萌
品牌上，无腻少爷地下冰室研发一套匪帮手势，改写大量经典黑帮电影台词，让顾客觉得眼熟耳熟的同时，又和产品挂钩。空间上，一反普通冰室常态，以地下窝点的形式呈现。在风格的设计上打破了原有港式奶茶店的装修风格，大胆采用港式特有的黑帮元素，比如黑帮手势、纹身、服装等。空间中黑与白的碰撞，再加以港式红的点缀，营造不一样港式奶茶风，使顾客进店时有一种冷峻感，过目不忘。
