我家鱼厨酸菜鱼现点现杀现做，除了完整地保留了原生态的营养成分，“色、香、味”无一不发挥到，鱼块儿皮滑肉嫩少刺，黄澄澄的浓汤，沁香扑鼻而 来，夹起一块白嫩的鱼片，放入口中，轻轻一抿，所带来的细嫩柔滑，鲜香酸爽，味蕾顿时沸腾起来了，那感觉真的是十分过瘾。酸菜鱼看似一道普通的菜肴却又暗藏玄机，想烹制出人见人爱的口感也需要十足功力。
我家鱼厨酸菜鱼汤因为采用植物油烧制，鱼汤清爽不油腻，尤其在食客涮菜过程中，也不必担心锅底会变得越来越油。实际上，我家鱼厨酸菜鱼汤的另一亮点是鱼汤能够舀入碗中，然后喝进肚里。
我家鱼厨酸菜鱼选用黑鱼，黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称，是一种营养全面、肉味鲜美的。一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。黑鱼是乌鳢的俗称，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的别的所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼片细嫩爽滑，汤酸辣开胃，色嫩黄透亮，味香飘四溢，可开胃提神，增进食欲，帮助消化，舌尖美味。
我家鱼厨酸菜鱼，致力于满足消费者，提供丰富符合营养需求的健康美食，将南北美食文化融会贯通并融合地方经典美味不断创立求变，以真材实料的良心品质、轻松快捷的服务模式以及舒适卫生的用餐环境迅速赢得了市场认可，经过长达数年的摸索、实践，成功发展了多家分店，正茁壮成长为消费者喜爱的快餐连锁品牌之一。
