韦记擀面皮店总部正式成立于2013年8月14日，是由天津韦记擀面皮冷冻食品有限公司、天津餐饮管理有限公司、天津韦记擀面皮科技有限公司、天津小果农果业有限公司、丽江古城御龙庄客栈、丽江古城候鸟根据地客栈等公司整合成立的，集团总部位于天津，主要经营项目包括自营餐饮项目和代理餐饮项目的品牌策划、招商加盟、营销推广和运营管理等一系列以餐饮加盟为中心的服务。在集团正式成立后的这段时间里，已成功助力上百位加盟商争取进一步拓展市场，店面覆盖华北、东北、华中、华南等地区，影响力逐步辐射全国。
韦记擀面皮同创集团围绕电子商务、餐饮经营、直营渠道建设三大核心业务不断扩大加盟规模，深入推进、自主创立、发展壮大。是一家集企业管理咨询餐饮经营、网络科技创立为一体的综合型企业。
韦记擀面皮店凭借品牌战略和周到服务以星星之火，掀起燎原之势，在大陆各大城市提供统一技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务，现有员工上百人，总部办公面积上千平方，打造大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖，韦记擀面皮同创旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
每一次进步都篆刻着创业艰辛的足迹，一分耕耘一分收获。韦记擀面皮同创人用忠诚、奉献、务实、创立的精神共同打造出不错的韦记擀面皮文化、诠释着韦记擀面皮人帮助客户的成功是我们很大的成功。未来的餐饮产业将处于更广阔的高速发展期。公司是在工商局注册的股份制公司，隶属韦记擀面皮店总部，是专门以民间瓦罐文化为背景的营养快餐项目开发、运营商;具有雄厚的实力和丰富的韦记擀面皮餐餐饮经营经验。几年来，韦记擀面皮餐餐饮培训和管理经验积累了整套成熟的经营管理经验。2005年公司战略规划进军餐饮市场，经过长达十几个月的考察，反复论证，小瓦罐营养快餐在2005年年底立项。2006年，韦记擀面皮店事业正式启动。公司为合作商户提供完善的品牌服务，将韦记擀面皮餐品牌的经营与理念培训直接传达给合作商，使众多小本创业者得到可行、便捷、实用的经营思路和操作空间，从而让韦记擀面皮店品牌在竞争激烈的餐饮市场赢得合格的声誉，足迹遍布各地。
韦记擀面皮人作为绿色餐饮的倡导者，严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节，致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境搭载更多梦想，帮助创业者走向成功。
