网红毛笔酥是一种在西安美食抖音上火了的新兴小吃，不管是年幼懵懂的小朋友，还是长途跋涉从外地而来的吃货，都因为它精巧有韵味的造型，酥香可口的口感，好吃又好玩而深深爱上它。这是代表西安文化的一种美食，希望更多的人能看到、能学会，把西安美食发扬光大，传播更广。
这道美食就是妙笔生花，在醉长安就可以吃到，毛笔酥的笔尖部分是可以吃的，拿近看就会发现笔尖也是层次分明，犹如真的毛笔尖。
毛笔酥虽小，却要经过十多道工艺。陕西很多小吃工艺复杂，做起来费人费时又费力，有很多餐厅都不愿意花费时间去做了。醉长安的妙笔生花不仅工艺繁复，味道，价格也很实惠。
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