王品牛排将推平价新品 海外授权已开始运作

今年上半年，餐饮行业增幅创下十多年来新低，其中中高端餐饮下滑更严重。但台湾王品集团旗下的王品台塑牛排、西堤牛排却逆势增长。王品集团董事长戴胜益今天透露，除了明年将推出平价新品牌外，目前另有海外创业者正与王品旗下品牌洽谈海外授权。 谈及公司经营计划，戴胜益表示，明年在台湾将推出平价新品牌，而今年推出新的品牌Hot 7平价铁板烧，明年与曼咖啡将大力展店。戴胜益透露，原先王品预计2020年才要开始走海外授权，但今年已开始进行中，但基于保密协议，不便对外透露。如果没有意外的话，明年有2个品牌相当有希望。至于海外授权机制，戴胜益说明，有关海外授权金，先签约5年，后续再5年的方式，前5年需达到相当店数、营业额及收效率，除了签约时的签约金外，后续也会根据其营业额抽成。据统计，截至今年6月底，王品旗下13个餐饮品牌，两岸连锁总店数已达306家，其中台湾241家、大陆65家；年底前，王品希望台湾店数能增至300家、大陆增至93家，两岸总店数目标为393家。