哪里培训状元烤猪蹄做法学习正宗的口味培训费用

2017-08-29 14:30:10 来源:91加盟网阅读：453次友情提示：投资有风险加盟需谨慎！

哪里培训状元烤猪蹄做法学习正宗的口味培训费用总部地址：北京市丰台区111我产业园A座

品牌名称：炙子烤肉
所属行业：餐饮 > 烤肉
门店数量：10家
投资金额：5~10万

　　哪里培训状元烤猪蹄做法学习正宗的口味培训费用

　　总部地址：北京市丰台区111我产业园A座

　　烤猪蹄是一种传承滇南民间数百年，地方风味的特色烧烤。全国惟独云南西双版纳一带的状元烤蹄具备出名，且世代相传，经久不衰。

　　特色烤猪蹄培训过程

　　1、腌制简单；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。

　　2、制造酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。

　　3、不油腻；用料和烤制工艺都准确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。

　　4、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽。

　　状元烤猪蹄学习内容：一:猪脚的选择和处理;

　　二:各种名贵中药的认识和初加工;

　　三:制造香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;

　　四:猪脚的卤制技术;

　　五:烤炉的认识和使用;

　　六:烤猪蹄的专用制造红油的制作;

　　七:烤蹄专用烧烤粉的自有工艺和烤法;

　　八:各种味型的制作。

　　老师技术自有工艺完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有扶持。

　　2、公司统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

　　3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，模式等)为学员提供多方面的创业辅导。

　　总部地址：北京市丰台区111文化产业园A座

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