特宴进口肉类海鲜超市用了一年多的时间迅速开拓海鲜餐饮市场，200平方米的店面日流水达到十几万。它的创立在于将零售的超市模式和餐厅运营相糅合，你中有我，我中有你。店家无厨房、无厨师，探索新的模式，食客则收获全新的消费体验。饕客海鲜1983年起经营料理和西餐厅，旗下品牌有深圳蛇口樱亭料理、海上世界四号甲板西餐厅。特宴进口肉类海鲜超市海鲜超市是其经营团队对多个海鲜市场、大量的销售者及消费者调研，创立出海鲜餐厅连锁经营模式，也成为国内把超市概念引入中餐经营的企业。
2013 年12月，特宴进口肉类海鲜超市海鲜超市在蛇口海上世界开业，因模式新鲜一夜成名。该店使用面积(含外摆区) 220平方米，60个餐位，月均营业额超过200万元。
与传统海鲜餐厅模式完全不一样，特宴进口肉类海鲜超市海鲜超市在外观上看起来就是一个售卖海鲜的超市。每道菜品被整整齐齐地摆放在冰柜中，实物、价格都一目了然，给顾客感觉就是新鲜。顾客点餐就像在超市采购一样，提着采购筐，将看好的美食直接放到筐中，然后自己到收银台结账买单。
特宴进口肉类海鲜超市海鲜超市董事长邢文涛介绍说，特宴进口肉类海鲜超市提倡的是“海鲜生活微体验”，当下的餐饮连锁业在科技的引路下，必须要满足小、精、快、年轻、时尚等要求，所以我们从环境到产品、从价格到服务，从线上到线下，都尝试着满足顾客的“微生活”需要。
