【咯咯哒】咯咯哒中餐加盟多少钱

2015-06-22 10:53

　　蛋品属于传统产业,仅仅在,蛋品行业的市场规模每年约为2000亿元. 　　虽然市场规模大,但是蛋品生产企业发展不平衡,主要以价格为竞争手段,普通鸡蛋和品牌鸡蛋鱼龙混杂,品牌鸡蛋中缺乏拓荒者,消费者对品牌鸡蛋的认知不足,品牌意识比较淡. 　　然而,在蛋品行业仍然诞生了单独的一个——咯咯哒.作为大连韩伟集团旗下的核心企业,韩伟养鸡有限公司主打产品咯咯哒牌高品质鸡蛋于2000年4月被绿色食品发展中心认定为绿色食品,2004年11月被工商行政管理总局评定为,了日本冷冻食品协会的检验,产品热销全国100多个大中城市以及日本、东南亚和香港、澳门地区. 　　作为领军企业,韩伟养鸡有限公司深感自己的社会责任重大,在2007年年底启动了“咯咯哒全国营销计划”,目的是为了引导正确、科学的蛋品消费理念,进而为整个蛋品行业创造更大的市场空间.当然,韩伟养鸡有限公司启动“咯咯哒全国营销计划”还有一个目的,梳理自己的品牌形象,使之更加清晰,以便应对各个区域市场的激烈竞争. 　　因此,让咯咯哒品牌形象更为清晰,树立其在蛋品行业更为强势的带头地位,成为咯咯哒此役的关键.　　 　　寻找咯咯哒的独特卖点 　　我所在的壹捌零（）品牌营销机构与咯咯哒经过多次研究与协商,提出了此役的具体目标:建立独特的品牌形象,提升品牌认同度;增强品牌的亲近感,拉近与消费者的距离;强化对产品独特利益点的宣传,与其它产品形成品牌区隔;整合传播方式,直接拉动品牌销售,扩大市场份额,塑造强势品牌. 　　在我们看来,咯咯哒的重度消费者为30～45岁的女性,中等以上实现目标,工作事业小有成就,有更高的目标,有稳定的家庭生活,以孩子为中心,关注自己和家人的健康.她们愿意用更好的商品来提高生活品质,进而表达对家人的关爱.她们对有情感联系的品牌有忠诚度,非常关注食品安全,不仅仅要购买高品质的鸡蛋,更希望这个商品能寄托她对家人的关爱. 　　因此,相对于消费者的直接理解,产地具有相当直接的联想.而这一点显然对咯咯哒有利.相关调查结果显示,消费者对大连有着、无污染的健康联想. 　　大连,旅顺,玉皇山下,三面环海,一面背山,风景优美,是咯咯哒鸡生长的地方.这里拥有禽类动物的黄金生活纬度,在270三面环海所形成的屏障下,是一个森林覆盖的氧仓──空气中充满了高密度的负氧离子,是别的鸡蛋产区,这也正是咯咯哒所要重点诉求的“山海湾畔、钻石级蛋产区”. 　　毫无疑问,这也正是我们要引爆的概念. 　　咯咯哒蛋品的独特诉求点呼之欲出,这就是产地优势:“山海湾畔,钻石级蛋产区.”由此,我们把咯咯哒优先阶段全面推广的广告语确定为“好山好水好鸡蛋”.“好山好水”体现了非凡的生态环境;“好鸡蛋”体现了咯咯哒奉献给消费者很好的顾客价值,而要打动消费者就要给他提供更好的价值,这个价值,我们称之为顾客价值.一个品牌有没有核心价值,就是能不能给出优于你的竞争对手的顾客价值.咯咯哒的顾客价值,就是这样一个从产品优势出发、从消费者心智出发、可以超越竞争对手并让其无法效仿的USP（独特的销售主张）. 　　我们的目标就是把咯咯哒鸡打造成生活在独特生存环境中的一群高品质的鸡. 　　方向确定后,就是具体的创意表现.每个买鸡蛋的人,其优先联想就是下这个蛋的鸡是怎么样的鸡.而咯咯哒的鸡是生活在山林氧仓之中、呼吸着百倍健康负离子的一群高品质的鸡,于是我们确定,以健康、充满活力的母鸡形象代言产品. 　　随后,我们针对不同的市场制定了不同的传播策略;线上推广,线下配合,利用广告手法,快速建立知名度,户外候车亭、车体、电视等大众媒体进行整合传播,而线下则采用公关体验式营销方式,配合促销活动,力求对品牌和销售进行双重提升. 　　因地制宜,抢占市场制高点 　　全国各地的蛋品市场呈现出不同的竞争态势,我们经过分析和了解,选取了有代表性的大连、北京、广州市场进行走访,以便洞悉市场和竞争对手,在统一的品牌战略下,采取不同的市场策略. 　　在大连市场上,由于咯咯哒处于引路者地位,因此我们决定采取防御战.大连市场认可大品牌的品质扶持,咯咯哒在大连占有较高的市场份额.竞争品牌“洪家”主要采用了低价跟随策略,这一策略虽然对一部分消费者有影响,但还是有一部分忠诚顾客非常信任咯咯哒,长期购买咯咯哒品牌的鸡蛋. 　　在扩大品类市场的同时引爆新形象,处于市场引路者地位的品牌在做大品类市场的同时,其市场份额也会随之扩大.因此,在大连等地市场上,作为拓荒者的咯咯哒,必须扩大整个品牌鸡蛋的市场份额,才能成功地打一场防御战. 　　咯咯哒本身有着太多的优势,太多的故事,然而这些“事实”却因为没有好好宣传而很少为消费者所认知,从而造成消费者对咯咯哒认知不清、品牌距离感大.所以,借助主流媒体传播其优势,是咯咯哒品牌扩张的优先步. 　　在大连市场上,我们选择当地主流媒体,先进行软文宣传,从“品牌鸡蛋为什么比普通鸡蛋好”、“如何挑选品牌鸡蛋”以及“为什么选择鸡蛋要选择咯咯哒”这三个逐层递增的角度教育和告知消费者,把咯咯哒的产品优势巧妙地传播出去.把品牌鸡蛋的市场做大了,咯咯哒所占有的市场份额也会随之扩大. 　　一夜之间,大连的户外候车亭换上了“新衣”,咯咯哒以全新的形象出现在市民的面前.在市民的关注度逐渐上升的同时,我们又扔出了一枚“重磅炸弹”,在候车亭咯咯哒广告旁边挂上一篮篮熟鸡蛋,任由路人取食.这种悬念营销引起了消费者的极大兴趣,很多人见面时的优先句话就是:“今天在车站拿到咯咯哒鸡蛋了吗?”随后,我们又让许多身着咯咯哒促销服装的人员在大街上派发鸡蛋.这一轮轮“重磅炸弹”,在当地引起了一阵阵热烈的议论,媒体也借此事件刊登出系列采访文章,进而使咯咯哒的宣传达到了一个小高潮. 　　随着咯咯哒对品牌鸡蛋市场的教育,消费者对品牌鸡蛋有了更深刻的了解,同时咯咯哒的新形象在事件营销中得到了广泛传播,其市场份额和品牌防御战得到双重提升. 　　接下来,我们将目光瞄准北京市场.面对北京市场上的强大对手德青源,如何才能与其形成明显区隔?在消费者对品牌鸡蛋的认知度相对较高的北京市场上,我们不再继续讲品牌鸡蛋的好处,而需要充分地依靠产品的独特性来告知消费者咯咯哒与竞争对手的区别. 　　市场走访和消费者访谈,我们发现,北京消费者对大连优美的自然环境情有独钟,尤其对大连的海鲜非常认可. 　　洞察消费者心智,利用产品创立,与竞争对手形成区隔的营销策略随之出炉.对北京这样的市场,我们要采取进攻战,寻找进攻的切入点…… 　　对产品进行细致的研究,咯咯哒在其原有的饲料中添加了深海鱼油等营养成分,充分利用其产地优势,让咯咯哒鸡蛋的营养更丰富,口感更好.经过专门的口味测试以及对消费者进行访谈,在相关情况得以证实后,咯咯哒海鲜蛋秘密出炉了. 　　海鲜蛋是咯咯哒在产品层面上的创立,它依托于咯咯哒“钻石级蛋产区”独特的品牌主张,从产地优势出发,并借势而起,把独特的USP产品化、利益化,直接给了消费者一个很好的理由,那就是咯咯哒海鲜蛋来自于大连“钻石级蛋产区”,并且它的海洋营养丰富,口感独特. 　　而在广州市场上,消费者普遍认可土鸡蛋,咸蛋和皮蛋的消费量比鲜蛋大,的好土鲜鸡蛋的市场占有率和知名度都比较高.此外,经销商鑫星格的品种齐全,价格较低,对咯咯哒的冲击也较大,我们计划发起侧翼战,因为广州市场没有拓荒者,咯咯哒属于市场新进入者. 　　咯咯哒此次创立整合营销行动,将在全国50多个大中城市建立销售网络,同时加大广告宣传的力度,力争在3～5年内销售额达到100亿元.

2015-07-23 11:16

近期，大连韩伟企业集团生产的“咯咯哒”蛋品在武汉市场被消费者举报为过期产品。两吨多“咯咯哒”过期鸡蛋流入武汉，武汉三镇为此亮起了食品安全“2级红色预警”警报。截至《市场报》记者发稿，预警仍没公布解除。 　　品牌“咯咯哒”遭遇诚信质疑　　事发于今年2月1日。武汉胡先生在硚口地质村可多超市，看到超市里的品牌“咯咯哒”草鸡蛋在做“买一赠一”的市场促销活动。他就花12.7元，买一盒并获“赠”一盒20枚“咯咯哒”牌的鸡蛋。回家后，精明的胡先生发觉鸡蛋包装盒标明的出厂期是2007年12月17日，而厂家的鸡蛋保质期为常温下30天；明显是买了“过期蛋”。获悉胡先生的质询，当地工商部分再到超市现场一查验，又发现了164枚超期的“咯咯哒”品牌的草鸡蛋。“咯咯哒”品牌的过期鸡蛋，在武汉的家乐福、中百便民等超市也先后被消费者识破。　　3月4日，大连韩伟企业集团授权武汉某网络发布的致武汉市消费者的“声明”中抖出一条爆炸性的“新闻”：“近日武汉硚口地质村可多超市不顾咯咯哒蛋业公司的事先明确通告，擅自拿出咯咯哒企业已经主动要求下架处理的部分过期鸡蛋产品转送给消费者；因此事给武汉消费者造成了比较恶劣的影响，大连咯咯哒蛋业股份有限公司特此向武汉消费者致歉。同时保存进一步向超市提出名誉侵害的权利。”　　既然人家“咯咯哒”鸡蛋的生产厂家“主动要求”将过期鸡蛋下架，超市商家为什么要干这种无利缺德的营生？　　3月25日，又一个急促的爆料电话打到武汉市工商局12315中心，一位消费者举报“大连韩伟养鸡有限公司武汉分公司把各大超市退回的‘咯咯哒’牌鸡蛋，伪造检验证和生产日期后重新上市”。 　　品牌“咯咯哒”鸡蛋的品牌诚信危机，在武汉三镇市场上骤然间生发开来。　　“咯咯哒”辩解尺度　　3月25日当天，武汉市工商局的执法职员在徐东大街华中电力大厦旁边，找到大连韩伟企业集团有限公司武汉分公司的仓库。随同赶来的记者在现场看到，这座300多平方米的库房内，堆放着150余箱“咯咯哒”牌鸡蛋；其外箱包装上，印有和绿色食品安全等标识，却唯独没有标注生产日期。　　大连韩伟企业集团武汉公司的负责人孙某解释说：“我们的鸡蛋从大连总公司进货过来再分包装。运输中温度变化大，造成保质期过短，加之正值鸡蛋销售淡季，疏忽大意就没有标注生产日期。”　　工商执法职员在仓库操纵台上还查出了4台被厂家用来打印生产日期的打码机。大连韩伟企业集团武汉公司负责人孙某承认他们是自行打印“咯咯哒”鸡蛋的生产日期。孙某辩解说：“对鸡蛋的‘三期’没有强制规定，公司标注的鸡蛋生产日期就是大连发货日期。”　　工商执法职员反驳说，根据农产品质量法，销售农产品时，须依法在包装箱上标注生产日期，产品收获的时间就是保质期的开始。　　大连韩伟集团武汉公司负责人的孙某又辩称，几万只鸡又不是同时下蛋，你能说蛋是哪天产的？对此没规定，公司这样标也不犯法。　　此前，大连韩伟企业集团多次在媒体上宣称，的蛋品标准就是韩伟集团参与制定的。消费者质疑，他们厂家如此混乱的产品生产日期标注，竟然是在千里之外的仓储集运过程中草草完成的，如何提高/增加品牌产品的质量监管？　　大量过期鸡蛋　　神秘消失　　在存放“咯咯哒”牌鸡蛋的武汉仓库中，工商执法职员发现了当地家乐福、麦德隆等超市的退货票。可是，这些过期退货的鸡蛋究竟“退”到哪去了，商家怀疑，消费者也怀疑。“咯咯哒”蛋品企业有自己的蛋粉加工场，这些过期蛋是不是“退”成了蛋粉再上市？　　大连韩伟集团有限公司武汉分公司负责人表示，大部分退货的鸡蛋都销毁处理了，还有一部分卖给饲料厂了。但是，他们却提供不出任何令人相信的、销毁退货蛋的单据和记录。　　工商执法职员在仓库里发现了七八枚刀片。“这可能是刮旧生产日期用的。”一位工商执法职员在刀片上发现残留的标签，仔细一看那上面标注着“2007年”字样。　　“咯咯哒”鸡蛋是否真的重新换包装再上市？在场工商执法职员明确表示，现场有嫌疑，但是还缺乏直接证据，还需要就此题目继续调查。　　据质监先容，除了影响社会安全的易燃易爆物品、以及对社会公众有危害的物品由治理部分强行销毁外，一般性的过期产品可以由企业自行处理，但应有必要的见证凭据。超市下柜的“咯咯哒”牌鸡蛋，究竟流向哪里，消失在何方？这似乎成了悬在消费者心头的硕大问号。据了解，目前我国对商品鸡蛋标注保质期没有硬性规定。但在欧美等，假如鸡蛋没有标注生产日期和保质期是禁止出售的。食品指出，假如鸡蛋存放时间过久，会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象，食用过期鸡蛋有损健康。　　值得关注的是，武汉市工商局执法职员在咯咯哒公司武汉仓库，当场封存了2.6吨“咯咯哒”鸡蛋，责令企业暂停销售并将立案调查。因“咯咯哒”牌鸡蛋市场销售遍布武汉三镇，为扶持市民消费安全，武汉市工商局启动了食品安全的“2级红色预警”。　　“不予立案”　　挑战“ 2级红色预警”　　3月31日，武汉市工商局洪山分局的一纸《受理举报不予立案告知书》传到大连韩伟企业集团，“告知”对象是“上海韩伟绿色食品有限公司武汉分公司”，“我单位于2008年3月25日接到对你公司的举报材料经调查，决定不予以立案，主要理由如下：1.你单位提供的绿蛋加工厂生产、发货、库存明细日报表以及货运代理单和你公司在分包装上标注的生产日期一致；2.现场未发现你公司更改分包装上的标注的生产日期。”　　这一份《受理举报不予立案告知书》，让了解事实真相的消费者无不感到莫名惊诧：　　——在现场，工商执法职员明明发现几家超市的过期退蛋票据，为什么却不见“咯咯哒”过期鸡蛋的去向？　　——厂家说这些退货鸡蛋大都销毁处理了，这些销毁凭据在哪里？　　——“咯咯哒”鸡蛋武汉公司负责人孙某在现场承认，“我们的鸡蛋从大连总公司进货过来再分包装。运输中温度变化大，造成保质期过短，加之正值鸡蛋销售淡季，疏忽大意就没有标注生产日期”，当事企业承认生产治理“疏忽”，如何陡然间竟演变成了被默许的正当行为？　　——现场没有发现鸡蛋包装箱上有任何日期标注，为什么事后竟变成了“未发现你公司更改分包装上的标注的生产日期”等缺失公平的表述？　　——“咯咯哒”鸡蛋的武汉公司负责人公然声称可以随意标注生产日期，仓库现场又发现多台打码机；当事人有随意改动生产日期的动机和物证，如何时过境迁竟寥寥数语子虚乌有？　　——“咯咯哒”牌过期鸡蛋事件暴露出来的动态监管和蛋品类食品治理的漏洞谁来弥补？　　——公众究竟如何参与监视和防范市场流通领域的食品安全突发事件？　　——武汉工商启动的“2级红色预警”是否已经解决，消费者又能从哪个渠道可以获知这些信息？　　到《市场报》记者发稿时，“咯咯哒”过期鸡蛋引发的武汉市食品安全“2级红色预警”还没有撤销，但一些市场治理者的态度却发生了变化。症结在哪里？　　武汉消费者期待处理结果。这种质量事故听得太多了，但后来的处理结果听到的很少。假如发现题目而不解决题目，发现的题目就无任何意义，反而增加消费者对市场的惧怕感。　　一位养鸡企业的老总对《市场报》记者说，维护市场秩序必须体现公平和正义。任何品牌和企业都必须遵守市场诚信。鸡蛋可以过期，可以变质，但市场诚信不能过期，社会诚信不能变质。　　这似乎表达出了全社会的期待之情。