唐食演义总部创立于1994年，是一家以面包、蛋糕、中西点、月饼、粽子、汤圆为主，集研发、生产、销售为一体的全国有名连锁食品企业集团,从1996年开始，唐食演义总部先后在西安、哈尔滨、长春、沈阳、大庆、北京、成都等地陆续成立了数十家分公司和一家烘焙技术培训学校。目前拥有5000余名员工，近300家专营店。 旗下拥有米旗、唐食演义、享+、太氏、国子轩、焙爱时光、3.9度等多个子品牌，经营范围涉及烘焙、快餐、食品、植物饮品、原料加工、冷饮六个行业。从创立至今，唐食演义总部始终坚持产品品质至上的经营理念，不断致力于产品革新和对市场的把握，持续保持行业先锋地位。
唐食演义品牌的特色就是具“西安色彩”。为能够将西安地域饮食文化特色发扬光大，唐食演义结合西安地域文化特色，赋予产品古都历史文化。无论是从店面装修风格，还是产品外包装设计，亦或者产品名称，唐食演义都颇具古色古香，文化韵味浓厚。
唐食演义糕点品牌——来自大唐长安的食趣，一“点心”意，即传承了历史文化故事，又寄托着美好祝福愿望。唐史演义点心产品种类繁多，包括妃常美、武媚娘、开元通宝、蛋黄酥等，每一款都是匠心制作的。
【明星产品】
武媚娘:外表是白色的，馅儿是甜咸的。外酥内软不甜不腻，回家用烤箱回炉一下都超级好吃，外皮酥的掉渣，好吃！
蛋黄酥:麻薯蛋黄酥不要太好吃啊，饼皮酥脆内馅儿饱满而扎实，蛋黄不油腻，麻薯软糯，搭配红豆沙简直太美味了。
牛舌饼:咸甜口，超级酥，馅儿料很足，好吃不腻，比纯甜的好吃。
唐食演义糕点凭借古为今用的创意健康饮食文化，在市场上掀起一股复古的甜品旋风，并且保持着旺盛的发展势头。而且唐食演义总部强大的研发能力使品牌不断推出新品，使它始终在行业中处于优先姿态。
