日本料理是集中西餐为一体、广受年轻人青睐的特色餐饮，随着经济发展，国内生活水平逐渐提高，人们对生活的要求开始发生质的变化，吃饭也开始讲究起来，料理店成为时下新宠，陶苏江湖正确的把握了消费者的消费心理和需求,让日本料理店避开季节变换和温度变化的因素,使得店铺经者有更多的空间。这一经验模式将成为新新一代时尚潮流日本料理，是日语中“日本式烹饪”的意思，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代（1868年—1912年）末期所形成的饮食。
陶苏江湖餐饮管理有限公司是香港御峰集团有限公司旗下一家专业餐饮策划、品牌营销、连锁加盟以及物流配送为一体的大型餐饮品牌综合管理机构。御峰集团旗下在香港、台湾、新加坡、美国、缅甸、等国筹备策划多家主题餐厅。陶苏江湖公司主管旗下品牌“陶苏江湖”“La Mer.蓝麦”专业输出、加盟加盟策划咨询、加盟连锁营运管理服务、餐厅形象设计、餐饮市场分析及管理等综合性业务。陶苏江湖公司拥有雄厚的经济实力和完善的管理模式，在激烈的市场竞争中，陶苏江湖公司不断地探索如何地降低经营成本、完善管理制度、提高服务质量、加强产品竞争力以及提高企业形象。近几年来，陶苏江湖公司持续增加资金投入，健全经营体系，不断优化各加盟店管理系统和产品品质，为各加盟店提供稳定可观的智慧之选经营。是具发展潜力、值得信赖的餐饮服务管理公司。
