头牌烈火牛肉创世于2007年,公司本着“共创品牌、品牌共享”的发展理念,真诚期待与广大有志之士携手共进。头牌烈火牛肉耗资五十余万元开发的一次性火锅底料,每天从高兴壹锅总部的底料厂经专业的加工生产线生产出来,并当着客人的面倒入锅中,达到了真正的健康、时尚、环保。
头牌烈火牛肉所用牛肉都是取自健康成长的黄牛肉,每一部分都能成为一道美食。而且拥有完整的产品供应链,让原食材的供应得到基本满足。其他菜品,肉类也是选用自然健康的新鲜采购,让吃货们一池就明白,这里吃到的就是新鲜健康。香辣干碟浇上热滚滚的原汤,气势逼人,迫不及待的想要尝上一口。不管是竹签还是锅底,都是一次性使用,做餐饮就要干净卫生。兼备麻、辣、鲜、香和回甜的基本特色,同时头牌烈火牛肉又具备清油火锅清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上没有火锅味道的几大优势。是一种能适应东西南北各地方的大众组合味型。头牌烈火牛肉的食材选用新鲜原材料,并在汤底中加入具有原汁原味的江津青椒,再放入各种调味香料,新鲜菜籽油,并采用恰当火候烹煮,食后具有回香绵长、麻辣爽口的特点。
头牌烈火牛肉以完善的经营管理体系及成本控制体系为导向的餐饮新模式,提高运营管理能力及降低经营成本。头牌烈火牛肉不仅调料传统,用料讲究,食用火候恰当,而且体现了潮汕火锅麻、辣、鲜、香的特色。头牌烈火牛肉产品丰富,系列多样,老少皆宜,所以也具有能适应东、南、西、北各种饮食、各种口味的广泛性。