天门卤菜店创立于2015年，在这之前，创始团队有着10多年的卤菜制作经验，本着传承与发扬中华饮食文化为己任，采用四川古法工艺，精选巴蜀35味香料熬制料包，不断改进、尝试，研发出独特卤味制法，并将卤水配料工艺与现代食品制作相结合， 科学搭配，提炼出具有独特风味的卤水秘方工艺，开发出香辣系列、麻辣系列、五香系列、酱香系列等多款系列产品。“传承、健康、分享”，一直是天门卤菜店创立以来所坚持的理念。
天门卤菜店，其意：尤其特别、卤味霸道。文化博大精深，卤菜更是源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它的形式在不断的超越与发展。西汉时，川人“尚滋味，好辛香”的饮食习惯已经初步形成，一直到今天，卤味在各大菜系中都有非常大的影响力，且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。天门卤菜店正是以它“尤其特别、卤味霸道”的特色，卤菜味道辣而不燥，香而不腻;卤香浓郁、色泽诱人、口感醇香、让人百吃不厌，受八方食客“ 特别”偏爱，真正做到不虚此名。
天门卤菜店，美味多样，品种丰富，先卤再炸，外表金黄脆嫩，内在Q弹，制造/精制香料，香辣酥脆好滋味!天门卤菜店，低脂肪，低热量，深得无论男女老少青睐。颜值出品，味道制胜，天门卤菜店，告别传统一成不变产品模式存在的淡季苦恼，新品实时更新。
天门卤菜店秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，提供服务、健康绿色食品，在食品品质方面，不断追求，打造“四川特色饮食文化”。坚持“合作、共赢、诚信、发展”的发展理念和专注、专研、用心的企业精神，天门卤菜店终发展为连锁餐饮公司。立足成都，着眼全国，天门卤菜店人一直在努力!
