作为传统正宗的桂林米粉品牌，唐老鸭米粉店以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。唐老鸭米粉店被广大食客誉为桂林米粉中正宗和经典的代表之一，深受广大食客认可和赞赏。唐老鸭米粉店制作工艺源于传统，优于传统，以米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，构成了唐老鸭米粉店正宗口感，让唐老鸭米粉店成为中华名吃桂林米粉中的佼佼者。
唐老鸭米粉店一直致力于打造高品质的菜品，一直坚持不断，研制契合消费者口味的菜品，逐步形成共同的菜品系统，这些菜品取得消费者的青睐离不开刚强的技能后台。唐老鸭米粉店连锁处理总部为各加盟店供给长时间技能工艺支持，将定时推出新品供给给各加盟店，使各加盟店可以取得连绵不断的免费技能支持与技能升级。总部将持续地无偿的供给新技能，新工艺，新食物给加盟店，让加盟店依据商场改变改换运营品种。
唐老鸭米粉店的米粉坚持选用桂林当地有机大米，注于漓江清水泡胀再磨成米浆，以人力为主辅之机器榨出细软的粉条，清香怡人有筋力，口感劲爽滑嫩耐嚼。正是唐老鸭米粉店对米粉原料的挑剔追求，食客们真正享受到地道桂林米粉。
唐老鸭米粉店传承百年制作工艺，配以猪骨、牛骨、香料、罗汉果等食材、药材、香料多种佐料熬制而成，肉类的精华、药材的作用和香料的提味很好结合，确保唐老鸭米粉店的卤水清香浓郁，让每一碗米粉与众不同。佐料丰富多彩，佐料包括牛肉、锅烧、鱼丸等肉类系列，酸笋、黄豆、辣椒、酸豆角、香菜等调料系列，或传统干捞，或加入大骨汤，每位挑剔的食客都能在唐老鸭米粉店自由搭配。
