说起四川的乐山，大家肯定反应过来的就是“乐山大佛”，还有可以与它名气相当的美食“钵钵鸡”!唐记钵钵鸡冷串串就是起源于乐山的成都特色小吃，深受四川人民的喜爱。唐记钵钵鸡冷串串，钵钵鸡顾名思义就是用钵钵装乘的用一根根牙签穿好的美食。那么有人就会问了：什么是钵钵呢?钵钵，其实就是瓦罐，装钵钵鸡的瓦罐可不一般，它的罐身一般画有龙纹凤身，大气古朴，瓦罐内装有藤椒和麻辣两种味道的汤料，藤椒的清爽爽口;麻辣的味道麻辣鲜香让人感到非一般的享受。
食材皆用清洗晾晒后的竹签串好，方便食客按自身喜好挑选享用;食材品种多样：鸡肉、凤爪、鸡冠、牛肉、土豆、凤尾、藕片、笋片等等，只有你想不到没有你吃不到的。86年即被评定为成都名小吃;1990年获成都市小吃奖;1991年被成都市人民政府命名为名小吃，其历史深厚，传承良久，深受各地食客喜爱。
唐记钵钵鸡冷串串，食材丰富，品种多样，操作简单，食用方便，再配上特色鸡汤饭加以搭配，一口麻辣的钵钵鸡，一口香浓的鸡汤，一口香甜的大米，简直是人间美味，吃一口想二口，吃一次想第二次，而且价格便宜，性价比高，是多数食客的选择。
钵客唐记钵钵鸡冷串串，全套体验式培训，让你极快掌握川味美食，得到大量食客流量，小本创业非钵客唐记钵钵鸡冷串串莫属。
同时，钵钵鸡”因为滋味奇特，方式新颖，自然会吸引好生意，产品通常经营在70%以上，一个小摊每天至少可售300-600串，平均每串较低售价0.5优惠，实现目的150-300元，经营左右，除去本钱(汤料本钱，其它辅料本钱)，日利80-18优惠，月利2400-5400元。如果开一个30平左右的店，经营得法，每天至少营业额上千元，收银700元左右，月利达到万元以上，年度纯利数十万元也很正常。 由此可见，钵客钵钵鸡是效益是不错，钱景无限的!
