跳跳米寿司主打产品有招牌凯撒卷、鹅肝寿司、鳗鱼寿司、三文鱼寿司、北极贝寿司、三文鱼腩寿司、吞拿鱼沙拉军舰寿司、蟹籽军舰寿司、芝麻八爪鱼军舰、小龙虾军舰、芝士炸虾卷、火炙榴莲卷、加州牛油果卷、三文鱼刺身、波子汽水、草莓口味、芒果口味、葡萄口味以及自主研发的特色饮品。
跳跳米寿司一店多项报酬，人气寿司+特色饮品，复合经营。跳跳米寿司经营灵活，店面可大可小，15平米开启创业之路。跳跳米寿司无需经验，无需太多人力，1~2人即可开业。跳跳米寿司选址易，年轻人聚集地，靠近商场，靠近大学，靠近写字楼，娱乐场所集中地，住宅(人流)密集等区域皆可。
跳跳米寿司精选全国各地食材，进行多种口味加工，让顾客在一家店就能享受到各种美味，正可谓是加盟一家店，坐享天下食。跳跳米寿司加盟店投入低，危机低，操作简单，原材料由总部统一配送，无需厨师，公司培训客家菜技能配合少量的工作人员即可开店，信息巨大。跳跳米寿司建立了完善的营销管理平台，将根据加盟商的市场属性和特征，依据全国各种节假日量身为各加盟商提供营销活动策划、事件营销策划、广告宣传策划和新闻策划等。
跳跳米寿司用新干线列车来运送食物，听上去是件无法完成的事情，我们却做到了，让智能控制，配餐系统较好。顾客入店就餐时，餐厅将顾客所点的菜品让新干线的方式迅速的传送到他们面前，使顾客在用餐时体验到科技创造带来的时尚用餐方式，不仅给了食物出品的新鲜而且增添了乐趣。让餐厅运营者提高了运送服务速度，大大节省了人力支出，受到广大顾客的追捧!
