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许多传统糕饼品牌在这几年受到了不小的冲击，由于互联网餐饮的不断发展、再加上新兴香品牌的不断涌现，使得糕饼市场竞争越发激烈，众多品牌之间也是优胜略汰。关注市场变化，符合当下消费者的消费习惯，才能顺应潮流得到市场的肯定。踢树kick tree便是时下一个的选择。 踢树kick tree隶属于踢树(上海)餐饮管理有限公司，全心全意做好蛋烘糕，蛋烘糕是成都人心中的巷子口一霸，蛋烘糕的手艺是只传家里人，踢树kick tree创始人则是碰壁五次才有幸得到老师傅的真传，将手艺带回上海，踢树kick tree在不断的发展中，逐渐突破和改善，做了更大胆的调整，突出了沙坡尾的瑰丽，一种梦幻感。同样的，厦大主题书盒也将粉色调节得更符合年轻朋友的口味。踢树kick tree所有产品都在店内现做、现烘、现卖，提供新鲜即食的食品，大玻璃式的作业空间，完全展现在顾客眼前，使店员、顾客、商品三者之间作人性化的直接交流。
