天釜石锅鱼取之材，享自然之味。健康环保，新颖时尚，营养可口，老少皆宜。天釜石锅鱼公司拥有十几年经验的石锅鱼核心技术研发团队，酱料和石锅系列自有工艺，专业的烹饪技能和的汤料秘方更好的避免鱼类在烹饪过程中营养的流失，同时蒸汽加热不用电，不用火，不会产生熏味，炭火味。天釜健康环保，新颖时尚，3-6分钟就能做熟，汤鲜味美。
天釜石锅鱼，石锅采用云南大理丽山麻石，富含多种人体所需微量元素，整个石锅石匠精心造制而成，锅体上的铁锌等微量元素的纹路清晰可见。天釜石锅鱼采用长江深六米以下鱼种，红茴和白茴为主要原料，其鱼肉质细腻，独骨无乱刺，炖出汤色牛奶般白皙，口感如干乳醇厚。
类素有搞癌消炎之结果，云南山好水好，空气潮湿，为菌类生长提供了温床，天釜石锅鱼也开发了以菌类为食材的系列炖鱼锅。特色涮菜食材，在你享受天釜石锅鱼美味鱼汤的同时，也可以品到云南各地的小吃，以及云南当地的菜肴和特色菜肴。
天釜石锅鱼，石锅鱼制作采用160度高温蒸汽，一条活鱼从剥杀，到餐桌制作只需要15分钟左右一锅美味佳肴即可供您品尝。一条鱼从称重到剥杀，到烹制整个过程都由服务人员在您眼前操作，看得见的新鲜让您吃的合格。天釜石锅鱼装修风格民族化，突出民族风情，喷涂民族服饰，民族挂饰，点缀竹木结构，吧台草帽灯饰，进店之后一股云南风情气息扑面而来。天釜各式各样的民族酱料二十多种，口味的多样化，能让你感受到云南美食的魅力和神秘。天釜品种有菌香酱，鲜椒酱，菌类酱。口味有五香，酱香。香辣，麻辣，轻辣等，满足不同口味需求。
