1994年天尝里脊创始人章勇先生开始从事休闲餐饮行业。经历2年时间的摸索，1996年创始人章勇先生自行研发出天尝喱脊炸鸡的自有工艺，很快天尝里脊以鲜嫩美味、健康的特色口味赢得了广大消费者的认同，成为金陵人喜爱的小吃。天尝有自己的生产工厂，产品严格把关制作，可靠!
历年来天尝坚持只使用地道的纯猪肉里脊和品质上乘、新鲜的调料，每串天尝喱脊炸鸡都是经过几十道严格卫生把关的标准化工艺制作而成。
天尝喱脊炸鸡已经走过了二十几载，路过门口总会停下来买几串解解馋。天天都有排着长龙的队伍，被誉为南京人喜爱的美味小吃，实至名归。
历经20年市场考验，创始人章勇先生不断地改良及研发新品，整合了市面上的潮流美食，本质上对鸡排进行了颠覆性大改造。打破了炸鸡与鸡排的次元壁，重组美食基因，用健康的美好口味赢得广大消费者们的认可。 “天尝喱脊炸鸡”品牌也成为众多创业者的选择。
天尝喱脊炸鸡的黄金炸鸡特殊的香辛料风味，肉质肥瘦适中，油而不腻，口感嫩滑而且微甜。特色烤肉串软韧的口感配以金黄色鳞片外观，外表再配上薄薄的莫，其诱人程度显而易见。风味烤里脊精选猪肉作为原料肉，经嫩化、滚揉、修整成型、烘烤熟制等，肉质细嫩、滋味鲜美。香脆大肫串烤鸭肫即鸭胃，形状扁圆肉质紧密紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感营养丰富。
天尝喱脊炸鸡开一家火一家，自有工厂无中间商赚差价，由生产基地提供成品原料，一条龙服务规避，经营无压力。
