重庆坛记酒坊将着力打造散装白酒专卖店，建立坛记酒坊为全国连锁加盟专营平台，以传承酿酒文化，丰富酒类文化市场，坛记酒坊主要以经营传统固态法(或半固态法)蒸馏的白酒为长期经营方针，我们在建立全国终端销售网络的同时，我们特将民间有饮酒爱好、品酒、收藏酒的朋友，收集为客户档案及VIP贵宾，时刻对我公司推广的各类型白酒进行点评比较，同时向我公司提供产品的合作单位，企业的调酒师酿酒师等专业技术人员。将对坛记酒坊的各分店店长进行指导培训的学习，把各合作的企业文化和酿酒工艺加以传承和推广，我公司将严格审查坛记酒坊提供产品源的合作食品品质，监督等。全面掌握坛记酒坊各加盟连锁的经营情况，使食品安全体系得已完善。严格控制进货渠道，全面拒绝以食用酒精、香精、糖精加水勾兑的白酒进入坛记酒坊的任何一家加盟连锁店。采集全国范围内以收藏储存酿酒爱好的企业单位及个人信息。
全面推广以民间收藏酒的浓厚氛围，弘扬民间收藏酒的文化精神。以消费者满意为宗旨，以传承酿酒文化为己任，以实现共赢为目的。坛记酒坊始终坚持以质量好、信誉好、食品安全、健康至上的企业经营方针为奋斗目标。消费群体定位于：公司白领、情调小资、中档商务宴会、古代时髦家庭等。投入市场10年来，在同类餐饮企业中树立了本人较深的品牌影响力和扩张力，也构成了坛记酒坊共同的市场中心竞争力和企业文明。经济效益和社会效益均爲良性，在消费者和同行业中，均有合格的口碑和影响。
