唐逸风把东南亚特有的热带风情引入，赋予传统餐饮行业以热情洋溢的饮食新风气。餐厅强调异国气氛和餐厅情调，注重细节，用心构造，力求给消费者以清新独特的用餐体验。重视料理的精致与正宗，追求色、香、味、美俱全的菜品创意。餐厅的美食并非单纯以浓烈的味觉刺激，更以大胆的配色和精巧的搭配创造出华美和谐的口感。经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、油泼豆莛、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎等。
唐逸风培育出独特的饮食文化，让消费者用餐完后依旧萦绕着餐厅的美食与环境在脑海。越南招牌菜“牙车筷”，色泽明快，是用主食前必点的一道开胃色拉。其实就是鸡丝沙律，把各种鸡肉切成细丝，沸水煮熟后，与各种蔬菜丝一起拌匀，蘸上鱼露再吃，极其美味。据说，越南的鱼露是将大量的鱼塞在瓦缸里，把盐、醋、酒、糖、酱等调料淋在上面，封好缸口，让它在阳光下暴晒，让鱼身发酵、溶解。一个月后，缸中倒出来的液体才是鱼露，它集中了鱼的精华，具有很高的营养价值。自身品牌建设，唐逸风在消费者就餐的同时传达一种对“更好生活”的向往，为在倡导和谐社会做出了不懈的努力！秉承“成就他人、成功自已”的企业宗旨，越来越将携手有识之士共同复制其成功的经营模式，将具有异域风情的越式特色菜发扬光大！为国人提供更多美食选择！
