特色的产品口感及吃法是人们对台湾小火锅的印象，这也是该品牌鲜明的名片，同时也是吸引消费者的首要原因。台湾小火锅，只做好吃又健康的鱼火锅！该品牌坚持文化火锅、营养火锅的经营理念，在食材的选择和制作方法都有着自己的标准，以传统工艺精心调制的高汤为底味，因此口感更好。
台湾小火锅加盟的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北不同地域消费者口味的产品体系，鱼之鲜美历来是饕餮相争的美味佳肴，鲜鱼入锅更是让天南地北的火锅活色生香起来。
在自身产品制作当中，台湾小火锅加盟总部采用了丰富的产品，同时在提供营养丰富的配料，使得火锅产品得到极大的丰富。其产品都是采用新鲜蔬菜、鲜肉制作，保留了菜品的色泽和营，鱼肉鲜嫩，入汤即熟，口感嫩、脆、鲜、爽，食后回味无穷。一时无数同业者竞相模仿，却始终不及。
西安是有一定名气的古都，还有各种美食数不胜数，台湾小火锅加盟店游进西安，为当地众多的美食锦上添花，在传统的美食中加入现在流行的鱼火锅美食，也是讲现代的美食与传统的融合，希望台湾小火锅加盟店能够带给当地鱼粉们惊喜。
并且台湾小火锅加盟总部创立了一鱼七种口味的吃法，藤椒、香辣、菌香、番茄、豆豉、怪味等等，无论是麻辣鲜香还是营养丰富层面，的鱼火锅都不会让顾客失望，在能吃到很多不常见的美食，如黄辣丁，作为的招牌特色，每天的黄辣丁都能卖出上万条，到了晚上七点之后，基本很难再加盟店看到小小鱼黄辣丁的踪影，造成供不应求。
