蜀知味冒菜目前已有50多人的一个专业团队，是一家定位于餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理，为加盟商提供管理、技术支持、产品销售支持。涵盖特许加盟整个运作流程的专业性知识性餐饮连锁企业。
蜀知味冒菜公司拥有一批来自知名餐饮、食品企业的具有多年行业管理工作经验的专业人才。这支庞大的精英队伍凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
目前公司是以特色冒菜为主营产品，以“营养健康、美味时尚”为消费主题，从而形成“好的美味 平民快餐”的特色美食品牌。 公司以“标准化、规模化、产业化”为奋斗目标，奉行“用技术提高/增加品质，用服务打造品牌” 的经营理念，倡导“合作、共赢、进取、创立”的企业文化氛围，以不断提高连锁体系的营运管理水平及提升品牌价值为目标。
蜀知味冒菜公司将为有志加盟的创业者、智慧之选者们提供：当地市场考察、经营智慧之选分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名家带店经营指导、导入VIS品牌形象系统，整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询。让加盟商真正体会专业全面的盟主支持。
蜀知味冒菜公司自成立以来，始终把加盟商放在重要的位置，以成熟的运营模式和丰富的成功经验为基础，把服务作为核心竟争力，从一开始的店面选址到评估，从培训课程到装修设计，从老师的指导到店面经营和管理的培训，从带店指导到督导巡店，帮助加盟商稳步健康发展的同时，培养出一批技术过硬的创业老板，使更多的人走上致富的道路。
