三一三羊庄是一家全国连锁的羊文化餐厅，采用蒙式装修风格，特色是原生态铁锅烀羊肉，羊肉来自大草原，带您品位自然鲜。三一三羊庄的羊肉全部采用内蒙鲜羊，包括羊排、羊腿、羊腿、羊蝎骨等。明档自选，您选哪，咱切哪，现选现切，现场清洗，台面烀肉，二十分钟即食。羊肉无膻味，久煮不老，专业蘸料，放羊杂，味更鲜、汤更浓，肉可吃，汤可喝，美味健康又养生!
三一三羊庄的羊肉来自空气纯净的内蒙古草原牧场，羊儿们过着任性慵懒的放养生活，当地有这样一种说法“吃的是中草药，喝的是山泉水，尿的是太太，全是童子羊，据说特别补气血，体重严格控制在26-34斤，在基地专业宰杀排酸后空运配送。
随着羊肉和红枣桂圆等在锅底翻滚浮沉，13分钟便尝到了一口汤，乳白清透少油花，鲜美在舌尖展开，开锅5分钟肉就不可思议的熟了，嫩到直接滑进肚子里的惊艳，瘦肉不紧肥肉不腻，汤鲜肉嫩到，煮了一个多钟头肉质始终嫩嫩哒，真正的久煮不老，而且一丝膻味都没有!回味着淡香，滑腻轻柔的口感给味蕾享受，一定要喝三碗纯羊汤再下羊杂。吃涮肉的标配是麻汁，三一三羊庄却是干碟加羊汤，迫不及待的尝了下，真不愧是特色，前味是嫩不释口的羊肉醇香，咀嚼之间温和的辛辣温暖四溢，余味悠扬唇齿留香;锅底料也是画龙点睛的关键，多种蔬果令味道更加丰富;另外羊汤火锅有丰富自取小料，值得一提的是草原韭菜花很清爽，那抹淡淡的绿分外诱人。
三一三羊庄特色羊汤五种喝法：清香型，羊肉开锅打沫后一碗汤称之为头汤，给您带来原汁原味的鲜美感受;鲜香型，根据个人喜好适量添加香菜末、葱花并加以搅拌，鲜而不俗;生鲜型，在羊汤中添加适量内蒙古韭菜花，品味大草原，感受蒙元文化;香醇型，这时的羊汤味道甘冽需添加三一三羊庄自制麻酱厚重之中不乏汤汁本源;浓香型，此时羊汤的味道浓郁搭配三一三羊庄自制腐乳，既解腻又爽口回味无限。每一汤都让您对羊汤有不一样的理解，一至三汤是鲜香型，四五汤是浓香型，在您品尝鲜而不腻的羊汤之余，品鉴我们久煮不老的羊排，搭配三五小菜，更是别样风情。
