酸小小螺蛳粉原料选用食材料，原汁原味，传统地道，保存当地百年来的传承工艺，耐人回味，源远流长。聘请广西柳州地区技术更高螺蛳粉师傅做导师，传授正规地道柳州螺蛳粉技术，味道正宗原味。酸小小螺蛳粉现代工艺够时尚！选用现代时尚工艺生产的复合原料，能代替螺蛳原味，保持在原有传统基础上的美味，更发挥现代时尚的浓郁芳香元素。“酸、辣、鲜、爽、烫”的独特风味，给不少外地人留下深刻印象。柳州人的饮食口味偏重酸辣，酸小小螺蛳粉结合其自身固有的实际，从起步之初一直沿寻着这一口味线路不断地完善和改进，做到迎合本地人的口味。酸笋是酸小小螺蛳粉的灵魂配料，用地道的酸笋来唤起游子记忆中的味道，何尝不是一种匠心。
螺蛳粉正宗与否主要在汤料的熬制，俗话说，粉在味，味在汤，汤显功，味道即王道，粉汤更要熬，柳州螺蛳新鲜猪骨熬汤，辅以养生结果的几十味中草药香料，经过文火数小时的交融煮制，精华完全释放汤中，浓醇深厚，此乃酸小小螺蛳粉具有匠心之味。
酸小小螺蛳粉在国内市场上不错主要的原因取决于酸小小螺蛳粉好的口感。酸小小螺蛳粉的内馅有可口果蔬、劲弹海鲜、培根牛柳金枪鱼等等多种多样的选择，同时搭配爽滑鲜香的芝士，让消费者们都赞不绝口。
在办公室里吃螺蛳粉，真的是让人又爱又恨，喜欢的人馋的流口水，不喜欢的人看着就烦，所以说对螺蛳粉真是萝卜青菜各有所爱。加盟粉香螺螺蛳粉的费用大概在20万的样子吧，应该算是比较贵一点的。这个品牌的螺蛳粉在业界也都是比较不错的，而且很多消费者都觉得他们家的螺蛳粉，味道很独特，在评论网上的评论也都是一致的好评，所以说加盟的话应该是比较有优势的。
