酸叔老坛酸菜鸡隶属于酸叔老坛酸菜鸡总部，主要经营：老坛酸菜鸡、飘香鱼等特殊菜肴，在菜品等方面的一系列革新也争先被同行学习使用，这就是酸叔老坛酸菜鸡，一直被模仿，但从未被超越的原因。酸叔老坛酸菜鸡自2010年在拉萨开店，“酸叔老坛酸菜鸡”几年间发展了6家直营店，15家加盟店。吉林、甘肃、内蒙、安徽、新疆加盟直营陆续开展中。
“酸叔老坛酸菜鸡”在2020经过品牌升级，提升系统建设、产品标准化建设、供应链建设，向建设餐饮公司迈进。厨德行天下，匠心铸。“酸叔老坛酸菜鸡”让舌尖上的诱惑成为不朽的励志传说。
成都是一座来了就不想离开的城市，酸叔品牌创始人陈泽锋先生16岁就踏入成都闯荡，10年下来连自已生活都无法顾及，对自已的梦想更是越来越远。
有天，他外出考察食材，发现当地散养的土鸡都能飞上树，生性好动，善于捕捉商机的他灵感瞬间一闪，何不把这儿的鸡与酸菜鱼火锅相结合，做一道独特的招牌菜呢?于是在酸菜鱼火锅的做法上演变、改良，经过上百次的反复尝试，“酸叔老坛酸菜鸡”横空出世，赢得高朋满堂、食客盈门。
品牌竞争都是愈来愈猛烈，冤家路窄勇者胜，酸叔老坛酸菜鸡以展望的目光，机敏的判断力，持续的产品研发和自主革新，在诸多品牌中出类拔萃，变成诸多加盟商竞相项目加盟的目标。现如今在全国已经有多家直销店和加盟店，并仍在持续增长中。
酸叔老坛酸菜鸡品牌经过多年时间的运营，现已拥有了丰富的运营经验，早已在国内多个城市开设了门店。创业者加盟之后，也不需要担心没有经验的问题，酸叔老坛酸菜鸡品牌总部会手把手教加盟商，让创业者能够轻松的经营门店。
