食尚风卤菜熟食是结合各地人群饮食习惯，经过上多次的实验，由之前的十多种中草药提升至三十多种，其中不乏名贵中药材，即将各种配料的香味充分发挥出来，不添加任何的色素和防腐剂，食尚风卤菜自成立以来，全国现已有很多家代理商，食尚风卤菜现卤现卖，菜品新鲜、卫生，健康、绿色。
桂林食尚风餐饮管理有限责任公司成立于2008年，是一家集研发、加盟、和养生卤菜培训于一身的特色卤菜培训加盟连锁企业。公司创始人廖相晖在过去十几年的创业生涯中不断的走访全国各地的烧卤界，开发出绿色健康、特色、时尚潮流的食尚风熟食。公司秉承“绿色健康，潮流，社会”的经营理念，志在让全国人民吃上专业卤菜培训的，健康特色熟食，让更多想创业的伙伴因参加我们的养生熟食培训而成功创业。
“食尚风”目前已经开发出来的产品有木桶鸡系列、烤鸭、片皮鸭系列、凉拌菜系列、麻辣鸭脖系列、泡椒系列、手撕系列、香肠系列、盐焗系列和熏酱卤系列等九大系列，上百种产品，而且品种还在不断的更新中。开设了7家直营店，36家连锁店，并帮助了超过460人成功创业。为此《创业》杂志社特意在2012年第四期的杂志上将公司创始人廖相晖定为封面人物。
食尚风卤菜以传统工艺为基础，二十多年的老汤为底料，辅以20多种中草药，结合现在消费者口味及健康理念，改良而成。食尚风卤菜菜品香而不腻，瘦而不柴，回味无穷。食尚风卤菜对产品质量和食品安全要求严格，优选知名品牌及实力大厂作为合作伙伴，产品全部采用原料生产，绝及化学成分，充分食品卫生安全。
食尚风卤菜提供品种丰富的卤味培训技术，尽可能满足不同种类的口味需求，让您一站满足所有家庭成员的口味。食尚风卤菜秉持诚信的企业精神，致力于打造消费者身边的私家厨房，为每一位消费者提供健康味美、方便快捷的美味食品。食尚风卤菜熟食，无需经验，轻巧灵活，店面可大可小。卤味餐饮业发展自古流传至今，经历了翻天覆地的变化，从基本的解决温饱到现在的绿色养生，人们对餐饮业出品的色、香、味也提出了更高的要求。本着卤味市场需求大众化，现在的市场也从传统腌制食品产业向现代大规模绿色卤味食品产业转型的发展新格局。所以卤味餐饮的市场可以说是前景广阔。
时代是变迁的，消费同样也是不断改变的，卤味自古以来就是颇受人们喜爱的美食。根据有关统计数据显示，一般经营稳定的商场商铺率在20%至30%之间。传统的、沿袭的才是经久不衰的经典。卤味技术传承了中华美食的精髓，借力于地方口味的融合，传统中透着特色，特色中品尝着传统。有一个好的卤味技术在手，才是让你可以无后顾之忧的技术。
