重庆石器鱼坊火锅城在吸取火锅百年成功经营的基础上，以先进的经营理念和战略目标，竭诚为加盟商提供全面的加盟服务，完善的开店支持和的营运指导。重庆石器鱼坊火锅城秉承土家饮食文化传统，吸纳现代火锅之精华，扬长避短，地将武陵山区的菌菜的鲜、嫩、香和重庆火锅的麻、辣、烫相结合，成功地研制出具有土家特色的多种特色品牌靓汤火锅，深受全国各省市及多国宾朋一致好评，并留下了深刻印象。
重庆石器鱼坊火锅城集餐饮、火锅底料生产、原料配送、技术开发、管理研究为一体。是目前具有土家饮食文化特色的靓汤火锅特许火锅品牌之一。
餐饮业发展迅速，有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加，成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭，餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋增强，开发与生产范围更加广泛，进一步满足了市场消费的需求，形成行业发展新的经济增长点。行业规模不断扩大，经营领域不断拓宽，服务方式日趋丰富，使我国餐饮市场更趋繁荣兴旺，成为行业快速发展和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快发展。
