尚捞自助小火锅餐饮管理有限公司成立于1998年，是一家集餐饮企业管理、食品技术研发、餐饮项目培训、餐饮技术咨询、设备的研发与策划服务为一体的综合性餐饮连锁企业。自创立以来，尚捞自助小火锅一直以“弘扬传统的饮食文化，创立的餐饮模式”为己任，秉承对于专业精益求精的追求、诚信务实是根本、很好品质是目标、创立超越式的发展、奉行互利共赢开放战略”坚定的经营理念。
同时凭借自身多年的餐饮经验及资源优势辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。面对物质生活的日新月异，温饱早已满足不了现代人的需求，正是这种精神需求的增长，推动了传统餐饮业的发展，但火锅的品牌同质化现象，在一定程度上制约了火锅行业的整体发展，尚捞自助小火锅的出现打破这一现象，它以其不错的创立，凭借贫民化消费，低额的投入，创立的经营模式，贴切符合国情和人均消费水平。
尚捞自助小火锅的尚捞小火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越，尚捞小火锅店面装修通常比传统的火锅更为时尚，而顾客也有了更多的选择性，比传统火锅更节省人力成本，更大程度的提高了生产力及生产效率，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的作为而行，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。面对火锅行业现状，尚捞自助小火锅尚捞小火锅的发展已经是大势所趋了。
