日本料理行业一直备受人们的关注。越来越多的人开始重视自己的饮食，不但要吃的美味，还要吃的健康。自然现在很多人也就对日本料理非常的重视了，日本料理凭着其口感独特、品种多样、营养价值高等特征，赢得了众多食客和吃货的青睐。日本料理凭借其口感独特、品种多样、营养价值高等特征，而让人纷纷称赞。「水濑日式放题」。这个1500㎡的“海洋博物馆”一直靠着各地空运来的一众鲜货，征服大家的味蕾。而且放题的形式，不需要我挪动屁股，只需乖乖坐定，直接下单，各种鲜货日料就会来到我的面前。
水濑日式放题品牌定位专做料理，刺身，寿司，铁板烧，牛排，清酒等综合性日式时尚饮食。水濑日式放题日式料理要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术。水濑日式放题日式料理总部设有培训基地、研发中心、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。水濑日式放题日式料理注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，水濑日式放题日式料理不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。水濑日式放题日式料理主要经营为日本寿司，刺身，日式料理，铁板烧，牛排，以传统日式风格店面吸引年轻人光临。与日本文化紧紧相关，贴近日本风情特色，彰显时尚，复古，雅致，品味。
水濑日式放题营业健康，还味道精美，符合现代人对健康的要求。除了食物本身，它还讲究容器的美观，根据不同的食物、季节进行搭配，以极大程度的表达出该料理的主题。水濑日式放题融入了西方的经营模式，时尚现代的用餐环境营造，标准化的餐品制作，就餐方便，随买随走，水濑日式放题符合都市人时尚、便捷、潮流的消费理念。
