石记冒菜底汤是精心制作的高汤，选择新鲜的大骨，以大火煮沸，然后再加以小火慢炖，将骨头中的有益物质充分的提取出来，使产品具有较好的品质，并且口味是十分的鲜美，其汤底是可以直接进行食用。此外再汤底的制作中，石记冒菜也是加入了的中药和香料成分，即使是放入很多的辣椒，该产品不会引起上火，不会让大家感觉不舒服。
石记冒菜，有很多系类的食材可以提供选择，其中蔬菜系类，都是当天在菜市进行新鲜采购，而一些肉类的产品，还有海鲜类的产品，大多都是从总部，统一以低于市场的价格进行采购，在减轻采购压力的同时，是能够将产品，以相同的品质和口感去进行提供给消费者。门店的食材多样化，消费者在选择美食的时候，可以根据自己的口味，人数等，进行合理的食材选择，并且石记冒菜的产品定价优惠，让大家的用餐是可以更加的随心所欲。
石记冒菜之所以在餐饮上的火热发展，除了门店的美味产品以外，其环境和服务等，也是维持发展的重要原因之一，简约的风格，不失特色的格调，特有的小摆件和绿植，让门店给予大家一种绿色的体验。并且门店的服务，非常具有人性化，很多的消费者，在进店之后，都是十分满意。
石记冒菜店是一家为食客提供美味冒菜的店，店内选取新鲜的蔬菜和食物，有着美味健康的特点深受食客的喜爱。石记冒菜结合川渝火锅的特点，营养健康、是一个既美味有健康的美食，自开业店内人员不断，可见生意是多么的不错!
