孙记鲍汁捞饭是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、品牌推广、并在餐饮领域有着丰富实战经验和的战略远见的实战运营机构。旗下经营的鲍汁捞饭精选新鲜鲍鱼，散养老母鸡，肥润鲍螺。精心熬煮17小时，鲜嫩可口，肥而不腻，美味营养，牵住味蕾。
自公司创建以来，一直以弘扬“美食文化”为已任，以品牌建设和标准化运营模式的打造及多方位解决方案为使命，不断围绕“特色、品质、服务、文化、成本”探索创立，深度挖掘餐饮市场需求和餐饮项目更多的灵魂和生命力。在餐饮消费特性下，将博大精深的传统饮食文化与高品质的餐饮连锁管理体系结合，化的研发中心，管理团队和成熟的运营体系给直营店和创业者提供多方位服务。
孙记鲍汁捞饭取来自深海鲜活正点的鲍鱼经历手工取肉，用盐反复搓揉，清理黑色粘液加上几十只老母鸡、腩排、五花肉、瘦肉、新鲜鸡爪、扇骨、金华火腿、瑶柱，不停搅拌，耗时九小时，熬成馥郁香浓的鲍汁，配上弹糯喷香的米饭，佐以健康丰盛的配菜。当自然馈赠的珍馐，遇心制作的料理，美妙滋味怎样激活味蕾，这一点，我们是传承香港粤派精工，味道正宗，孙记鲍汁饭。
孙记鲍汁捞饭一直坚持选用高品质新鲜的材料，让每一位消费者都能吃到正宗的鲍汁饭，让每一位消费者的味蕾受到满足。孙记鲍汁饭完全不用担心市场问题，鲍汁饭人气高，而且几乎人人喜欢吃，孙记鲍汁饭选用的全部是好的原材料，打造出了符合大众口味的多种锅底，制作出来的鲍汁饭相当符合大众口味，南北皆宜!
