冒菜叔叔公司于2013年在河南郑州成功注册，旨在发扬传统饮食文化和现代饮食文化相互融合和创立，以方便、快捷、透明、自助的消费方式提供卫生、绿色、和平价简餐连锁发展的店铺。具有南北兼融之饮食特色。
运用现代科技技术、科学管理为依托。将传统的饮食文化和现代快餐融为一体，让顾客在优美的环境和轻松自选的氛围中体验舌尖上的快感，共同体验着冒菜叔叔特有的饮食文化给大家带来的饮食新乐趣；从相识、相知到相伴，享受着美味带来的欢愉！
凭借着持续提高/增加的较好产品、好的服务和简约明快的环境，冒菜叔叔迅速成为了广大顾客喜爱的用餐场所之一，也是大型购物中心和百货商场的理想配套项目。目前冒菜叔叔郑州南阳路、文化路陈寨健康路索凌路以及南阳以及少林寺登封开设有四家直营店和五家加盟店，具有光明的市场加盟前景。
未来的冒菜叔叔直营连锁和加盟连锁将并存发展，我们将不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量提高/增加体系，为广大消费者和创业者提供切实的服务。 冒菜，重庆人发明火锅，成都人发明冒菜，这是全天下妇孺皆知的事实。冒菜，智慧的先蜀民用一个“冒”字，高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。将各种菜肴，在制造的调料和大骨浓汤中冒出来的菜品，这就是冒菜。
冒菜品牌自成立以来就立志于成为冒菜文化的“忠实传承者”，要将地道的冒菜文化植入消费者的日常生活。冒菜冒菜是在继承冒菜自有工艺的基础上，潜心20多年，勤奋耕耘，选用20多种香料，融合川菜、火锅、干锅等多种江湖调味技术，研究调制出的正宗冒菜。始终坚持味道为王，细节制胜。在透彻传承冒菜文化的进程中，始终坚持口味地道正宗，文化真实到位，是消费者身边真正的冒菜。 我们拥有一支高素质的服务队伍，具有连锁店的管理经验、饮食及其营养方面的专业知识，随时为客户提供完整的服务。为消费者提供营养、美味的健康食品，满足每一位创业者与消费者的需求，增强总部及加盟店的市场竞争力。深入推动“与时俱进、紧扣市场，着力于本土化进程”的经营策略；严格执行“标准化、专业化、规范化”的执业原则。 企业文化,诚信：诚信经营是企业经营的立身之本，包括对客户、对员工的诚实守信，其核心是对客户的诚信！创立：创立包括革新和务实，就是根据不同的市场情况，不同的发展阶段，遵循市场规律，调动员工积极性，挖掘员工潜能，大胆创立和突破！：包括经营管理的和经营成果的，诚信经营、开拓创立、运营，使企业放射出绚丽夺目的光辉！双赢：双赢包括企业与客户的双赢和企业与员工的双赢，实现双赢才能有更大更快的发展，使企业与客户、员工人企合一，共荣共进、共创辉煌！
