寿司善集合日式、台式、韩式美味精髓，从中汲取灵感，大胆更新，突破传统，创作出百变繁花寿司！与简单的寿司不同，正卫寿司的制作更加考究，口感更加层次分明。用腌制入味的花朵、水果酱汁增味，百变造型，圆形、方形、爱心形、花形、三角形、花轮形等多样造型、逗趣众多！更有炫彩什锦馅心锦上添花，各种果蔬色泽鲜艳诱人，增添复合口感，是舌尖与视觉的双重诱惑！寿司善东方与西方的美食融合形成了现代就餐独特的餐饮形式，无论是快捷消费还是午后休闲，皆能满足食客的各类需求。寿司善包罗万象，各种寿司、各式点心与饮品皆能在此找到。
寿司善打造专职的寿司餐厅连锁品牌，依托于集团公司的强大支撑与全国品牌优势，致力于发展有品味的寿司吧餐厅。时尚现代的用餐环境营造，标准化的餐品制作，引进世界先进快餐管理模式，全力打造现代快捷寿司餐厅品牌。当前餐饮业中收效较高的餐饮模式，其新鲜自然、健康营养的产品特色，符合当前餐饮市场的发展形势以及未来的饮食发展趋势，前景不可估量。寿司善现整合国内外餐饮品牌经营模式，为客户量身定做一整套别具特色的经营策划方案，包括从市场调查、选址参考、设备选购、设计布局、施工装修、出品特色、价格定位、宣传推广、跟踪评估等一系列完善服务，为客户提供开店的整体运作输出，使创业不再是梦想。公司秉持对自然的尊重，将千年前已然存在的自然手法进行更新。每日品质食材，结合现代寿司低脂、低油、低盐、无防腐剂、原味的特点，再融入新派寿司的制作手法，手工现做，全新创造出口感柔润，味鲜色美健康寿司。
