重庆火锅哪家有名？寒冷秋冬，这家火锅得安排上！

11月以后，气温急转直下，不少怕冷的小伙伴已经穿上了大衣，甚至连羽绒服也给预备上了，今年的重庆似乎冷得特别快。别担心，吃一顿麻辣鲜香的重庆火锅，辣到你灵魂出窍，自然就不怕冷了。

十七门锅底拥有标准的配料比例、严苛的制作工艺，讲究的就是那口令人欲罢不能的麻辣鲜香味。招牌的纯牛油锅底，坚持一次性用油，开煮后沸腾着浓烈袭人的牛油香气。怕辣的同学可以点个鸳鸯锅，醇厚的番茄锅是大厨每天精心现熬的，酸甜又开胃，还没涮菜就能喝掉大半锅。

如果说锅底是一顿火锅的精华，那么蒜泥油碟就是它的点睛之笔。蒜泥，香葱，小米椒，自制的香油，既能增添涮菜的滋味，还能缓解麻辣。

还有十七门经典涮菜，菜品多到数不清，怎么点都不踩雷，赶紧把想吃的都点上。

都说牛肉配火锅才是王道，店里的10秒牛肉可千万不要错过，片片实打实的牛肉纹路十分清晰，满满都是肌肉纤维，吃起来爽口弹牙。

牛肉的品质很高，放入红油汤锅中一直烫着，再捞起来品尝，口感也丝毫不会老，与后槽牙亲密接触的肉感回旋爆炸，鲜嫩弹牙，不出10秒就能把魂给勾走。

制造麻辣牛肉，精选嫩牛里脊，每片都经过反复捶打，巴掌大的牛肉裹上满满一层制造酱料，涮煮后，辣椒仍然附着在牛肉上，超辣爽，可以说是重口味爱好者们必点的菜品！

鲜鸭血同样也是吃火锅的必备。当天现杀鲜鸭血，色泽鲜红透亮，如果冻一般，轻轻晃两下还会抖动，光是在视觉上的感受就已经很满足，更不要说吃起来有多弹嫩了！

叫上亲朋好友，吃上一大桌美味佳肴，边吃边聊实乃人生之快事~快来重庆十七门火锅吧！