重庆本地人推荐火锅：这家火锅低调奢华有内涵

对于爱吃火锅的人来说，不管是是炎炎夏日，还是潇潇寒风，都不能阻止他们对酣畅淋漓火锅盛宴的向往。尤其是现在，一边感受天气热度，一边感受火锅辣度，这种畅快感，简直让人无法抗拒~

锅底，火锅灵魂之所在，火锅好不好吃，风味特色怎么样，都和锅底息息相关。大部分火锅店都有自己的独门秘方，不管是大料，还是配料，都绝不外传，因此食客饕餮们才能品尝到不一样的美味。

重庆十七门老火锅锅底沿用制造汤底做法，用石柱红辣椒、汉源花椒、郫县豆瓣等制造料理调制，原生态，麻辣鲜香醇，口味独特，重庆味十足，在别处绝没有第二家这样的味道！

重庆十七门老火锅一直坚持三大原则：一鲜二净。食材一定要新鲜、干净、精致，这样才能提高/增加火锅的上佳口感，吃得合格更舒心~

比如这个腰花，它处理地十分干净，没有一丝膻味，纯粹脆嫩口感，让你一次吃过瘾！
午餐肉咸香适宜，恰到好处的挑逗着味蕾。

还有这个虾滑，你一定要亲手下一次虾滑，这份Q弹嫩滑直接能感受，而且也能看到贴心的师傅处理得有多精细~

毛肚不仅够大块，还脆到弹牙。

刚炸好的小酥肉又酥又香，这可一定要趁热吃，每咬一口都能听到表皮酥脆的声音，然后越嚼越有味道，让人根本就不舍得咽下去。

就餐环境直接关系着食欲，十七门不管是外景还是内部造景，都能感受到其高颜值视觉冲击，晃眼是温文尔雅公子，细看又有江南才女的一丝细腻和婉约，店内任何一个角落都经得起推敲。

来重庆十七门老火锅，就如同逛了一回巴蜀，快来发现更多细节吧！