重庆50强火锅：冬至日寒，来一起把锅底全清空吧

在重庆十七门吃火锅，一顿火锅能吃出高端下午茶的赶脚。在暖色调的灯光映衬下，整个餐厅有着浓郁的艺术气息，整体的装潢格局，在细节上处处透露出空间感的优雅清新，自在悠然。

餐桌上精致的摆件，餐厅内灯饰的垂落感以及木质墙架，让人感到意外的和谐。当视线扫过餐厅吧台前，就有一个精巧的自助调料台，各种小料和水果、银耳、红豆粥、小汤圆都可以到这里来自取。

点什么锅底？三鲜？番茄？酸汤？菌菇？还是？我尤其喜欢这里的胶原花胶锅。

胶原花胶锅选用金华火腿、花胶、老鸡等多种食材熬制而成，金灿灿的汤底，用勺子舀，每一勺都自带粘稠感。汤味、香味弥漫在上空，汤底的味实在是太香啦！舀一小口，小抿一口汤，温润、醇香，让人回味无穷。

够麻够辣才有劲！爱吃辣的朋友点川香麻辣锅，那就再适合不过啦！汤底上铺着火辣辣的红油，各种辣椒加在里面，新鲜食材在辣锅中被煮熟，待吃时便可直接捞起，沸腾的锅底在猛火中沸腾，香辣滚烫！

说起吃火锅的灵魂，毛肚自然是不能错过的精彩！巴掌大的毛肚，讲究的就是新鲜。把毛肚下到高温辣锅里，用一贯的七上八下方法论，让毛肚刚好变色蜷缩就捞起，毛肚软韧有嚼劲，再蘸一下小料，享受毛肚在嘴巴里的脆嫩爽口，那种脆中带鲜的口感，两个字：享受！

麻辣牛肉：嫩牛肉裹挟着麻麻辣辣的红油送入嘴，细腻柔滑的口感带来致命暴击，鲜、香、麻、辣，在舌尖一同迸发，一口流眼泪，两口嘴冒，辣得一点余地也没有，这滋味，真够爽！

鲜鸭血：嫩嫩滑滑，Q弹鲜美，吸饱了汤汁的鸭血滋溜一下滑到嘴里，吃起来 紧致弹牙，咬下还会飙汁，稍不控制就容易把锅底全清空~

天冷了，快约上小伙伴一起吃火锅吧！