石打食集团是一家以创建餐饮老店、弘扬中华餐饮文化、打造川菜品牌为宗旨的专业化餐饮企业。
经过数年的艰苦奋斗、开拓创立，石打食集团不仅凭借着丰富的视觉氛围冲击力、合格的综合品质、独特的文化内涵受到广大消费者的认同与喜爱，成为了本土餐饮界的一面旗子，而且更成功地完成了专业化与规模化企业运营模式的转化。
目前，石打食集团已发展成为拥有跨多个省市的十多个大中型餐饮主题酒楼， 50余亩产业化基地，企业员工达二千多人，总营业面积近50000平方米，年产值近2亿元的大型餐饮集团。
石打食的使命—— 成为新派川菜、“时尚+古典”文化的先导。
石打食的愿景—— 以品质和视觉领导川菜文化。享受快乐！
“享受快乐”的含义有两层：让我们所有员工都能有快乐感，用员工的快乐感感染我们的顾客，使顾客在体味石打食时，也能无比快乐。快乐的工作、快乐的享受。总部拥有专业营运指导团队，根据不同地区和饮食饮文化的差异，提供完善的服务，解决加盟商所遇到的经营管理的问题，总部提供门店选址方案、赢利状况评估、门店设计装修方案、 标准化装修、设备原料采购指导、生产管理和服务技巧指导、产品综合经营率高、后续产品开发、广告宣传、开业促销及大型促销活动支持等支持。开业前，对加盟方的工作人员进行生产管理和服务的专业培训，协助加盟商做好开业前的一切准备工作，做好对开业前的宣传及促销方案的策划，直至顺利开业。开业后，总部还会定期或不定期到加盟店进行巡查指导，协助加盟商在经营管理、提升业绩各方面得供指导。如果发现问题及时解决；加盟商若有经营上的问题也可提出请求，总部会酌情提供很大的帮助。
