十二泷町品牌创始人Wayne，一个和鱼有缘的人。Wayne小时候家里有个鱼塘，开心的就是妈妈变着花样烧鱼，每每都能吃出暖暖的幸福感。后Wayne离开家乡，从事餐饮与广告业十五年， 热衷旅游与美食的他曾游历世界，对各国美味小吃如数家珍。2007年Wayne来到了北海道的美深町，也就是《寻羊历险记》中十二泷町的原型地点，吃到了以十胜产红豆及当地无污染原料制作而出的鲷鱼烧。
一口咬下时立即感受到“鲷鱼烧”外皮酥脆柔软，嚼了几口发现酥脆的外皮已经在嘴里呈现弹性有嚼劲的状态。红豆内馅甜而不腻，所谓美食，一时无他。看着鲷鱼烧制作师傅对手工与食材如匠人般的严谨来制作这一份鲷鱼烧，让Wayne体会到了这看似简单平凡的食物充满了深厚的内涵，那种幸福感就和妈妈当年的味道如出一辙。此后，Wayne心中一直忘记不了这鲷鱼烧的味道。
“十二泷町”品牌隶属于上海原岸餐饮管理有限公司，上海原岸餐饮管理有限公司是一家专业进行连锁餐饮品牌开发和经营管理的企业。具备创立的产品开发意识，研发具有市场独特性的好的饮食产品，秉承先进的品牌塑造与市场营销理念，打造高识别性和具核心价值的餐饮连锁品牌，并建立专业严谨的经营管理团队，提高/增加餐饮品牌店的运作与营销。
2009年以来，上海原岸餐饮管理有限公司一直致力于DIY西点教室以及各类中西点的新品研发工作，经过3年多的发展历程后，累计开发近百种与本土饮食文化相结合的产品。2011年创立“十二泷町”品牌，旨在将日本经典小吃和健康饮食理念带入国内。主营鲷鱼烧加盟、章鱼烧加盟，奶茶加盟，各类饮品加盟等。目前在东南亚拥有300多家连锁加盟店铺，国内持续火热加盟招商中..
