海南莲生餐饮集团成立于2009年，旗下拥有：十八碗蒸菜、莲寿司、九十九号韩式烤肉、渔友鲜鱼、朋派欢乐自助餐厅、百名食品加工配送中心六大品牌， 30多家分店，在职员工1500余人，每日为超过35000人次提供我们合格产品、贴心服务。我们秉承“踏踏实实为您做好一口饭、一口菜”的理念，主动热情的服务广大顾客朋友。“十八碗”主推地道的蒸菜，品牌创立于2005年，餐厅创始于美丽的海南岛。经过12年积累与沉淀，“十八碗”已在全国拥有20余家门店，1000多名员工。“十八碗”在延续蒸菜营养、美味、快捷的基础上，导入科学餐饮管理制度。凭借准确的定位，专业贴心的服务，快速的上菜标准，高性价比的好的菜品和温馨舒适的用餐环境，在多元化餐饮行业中扎根立足，深受消费者喜爱，逐渐成为众多白领商务用餐和亲朋小聚的理想之地。
“十八碗”坚持用真心，做蒸味。董事长卢振宇先生于1996年上岛创业，几经打拼，成功经营了一家自己的广告公司。然而觥筹交错之时，却心心念念家乡那一口带着柴火气息的蒸菜，只要有空，他总会呼朋唤友来家里吃他亲手做的蒸菜。穷人的孩子早当家，他八岁就开始给家里做饭，农村灶台高，要踩着小板凳才够得着大蒸屉里的菜碗。在一年年的水气菜香熏陶中，浏阳河畔的蒸味真情就这样丝丝融入了骨髓。无论身在何方，每当一席蒸菜在桌，总能给心灵带来温暖的慰藉，好的东西总想分享个大家，那就就想，不如就开一家蒸菜馆吧，让身处都市的人们一起分享家乡美食！ 2005年3月，卢振宇先生终于将多年的构想筹划变成了现实，“十八碗”蒸菜在海口市海德路营业了。他的要求不多，只有一点：要怀着真情真意去制作每一份菜品，像做给自己父母儿女吃一样；要怀着暖暖心意服务每一位客人，像对待自己的亲人朋友一样。12年来，十八碗团队日益发展壮大，始终坚持不忘初心，发心一辈子只做一件事——坚持传承与发展“蒸菜”文化，力争使“蒸菜”发扬到大江南北乃至全世界。
