山东山泉啤酒是山东滨州地区重点招商引资项目。项目的投入主体是山泉啤酒总部，工厂坐落于山东邹平九户经济技术开发区，占地10万平方米，总投入9800万元，年设计能力达10万吨啤酒，属于技术装备优势型中型啤酒企业。
目前一期工程已完成投入5500万元，啤酒产能已经具备6万吨规模，二期工程智慧之选总额4300万元2008年底完成。届时山东山泉啤酒有限公司将具备10万吨鲜/熟啤酒生产能力。
主体糖化设备全部采用为不锈钢制造，糖化设备设备实现电脑控制。从生产源头扶持产品品质的优越。
发酵过滤设备在无菌化设计方面已达到纯生啤酒的装备标准；发酵车间采用28组不锈钢立式发酵罐+7组清酒储酒罐。发酵温度全部采用在线实时显示和电脑全自动控制，输送管道全部采用不锈钢制造，确保产品的品质无异味
山泉啤酒是山东山泉啤酒有限公司首推品种，现面向全国招区域代理商。山泉啤酒5其特点陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘冽醇厚，其风格高雅别致，富贵而不张扬，其品质而脱俗，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体。是代理商的优选品种。
山泉啤酒泡沫洁白如雪，口味溢香似花，酒液淡黄，明亮有光;有酒花香气和麦芽清香、香气纯正;注入杯内，因二氧化碳气足，细城洁白如雪花的泡沫立即浮起。山泉啤酒可长期而不消失长达五分钟，犹如一层积雪覆盖于酒液之上。清新、淡爽的口感，年轻、活力、进取的品牌个性，令人愉快的微苦味，柔和清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘怀。
