沈阳的知名餐饮，政府命名的名品名店。山阿妹炕小土豆以东北家常菜为主打的特色餐饮，家传的手艺是酱山阿妹炕小土豆，是东北人喜欢的下饭菜。粮食酿造的酱油焖出的山阿妹炕小土豆，加上大块的红烧肉，配上尖辣椒，配上鲜香菜，味道奇绝。山阿妹炕小土豆就这样叫开了。
后来，注册了山阿妹炕小土豆商标，成立了餐饮公司，逐步壮大成为集团经营、连锁模式的餐饮企业。山阿妹炕小土豆小吃一改往日油炸薯条的单一制作程序，将土豆吃出了健康，吃出了美味。为了研究出更美味的食品，的研究员们走遍欧美，收集多方信息。经过调味师与36位研发师的不懈努力，终于研制出了拥有18种口味，百余种产品的店。
不断追求创立，以绿色健康为主导，坚持以诚信经营永续发展的经营理念不断健全其经营体系，逐步完善自身的管理系统；同时建立了大型的加工配送中心，从而确保各连锁分店的出品品质。凭着先进的管理方式，以品质、服务、卫生，配以温馨现代民族特色的装修格调，加之愉快的餐厅氛围，应用先进的行销理念，得到了广大消费者的满意和肯定。山阿妹炕小土豆”风靡全城。因为占地小，可以用流动车，一个人可以独立经营，所以非常适合在学校，幼儿园、商场娱乐美食城及步行街等人流量较多的场所。创业小，实现目标快，传授技术，保教包会，操作简便，技术培训转让。各县只限1-2名技术转让，小小创业，却能做出大智慧生意的实现目标。
