狮哥卤鹅旨在打破传统固有的实体餐饮模式。从而发扬更多美食。“狮哥卤鹅”以中药、香料烹饪鹅肉，以时尚快餐打造品牌。其在线下拥有200多亩自营养殖基地、1000平米的加工厂和9家广州门店，用户可堂食、外带或外卖下单，配送由顺丰完成。
狮哥卤鹅区别于传统卤鹅店，狮哥卤鹅的特点体现在品牌打造上。据透露，狮哥卤鹅的目标是成为“卤鹅界的汉堡店”，唤起人们吃鹅肉、吃卤味的 反应。此外，在流程管理上，狮哥卤鹅也希望达到汉堡店的标准化。其生产基地、工厂、门店和线上平台均连接至统一的信息管理平台，每个环节透明可控。卤鹅盐度、肉质和口味则仿照汉堡店按统一标准烹饪，所有门店、线上线下统一。
目前，狮哥卤鹅还在建立“卤鹅大学”体系，完善供应链、生产、研发、培训、销售每个环节的标准，试图以完整的供应链、严格标准建立壁垒。据统计，2020年卤味市场预计达到1235亿元，年复增长率18.8%。其可堂食可外卖，客单价适中，因此成为延展性极强的品类。在卤味餐饮中，煌上煌、、已上市，老枝花卤、百味鸡、鲜卤家则相继获得融资。此外，鹅肉品牌还有日日香、鹅夫人、娥天歌等。
狮哥卤鹅执着于互利共赢，不断提升企业的目标。狮哥卤鹅店面形象统一，有区域保护制度，市场未来发展潜力大。狮哥卤鹅的优势摆在这里，如果您在考虑开店项目，赶快加入开启您的财富人生。
