四川千桃万李企业管理咨询有限公司旗下品牌沙胆彪牛杂煲，目前全国门店超100家，已覆盖全国40个城市，是一家走出广东，并被多地验证的牛杂煲品牌。
沙胆彪牛杂煲，“沙胆”在传统粤语中代表胆子大，且略带嚣张。这也是创始人彪叔的性格，要勇于走出舒适圈，积极进取去开创自己的事业。
品牌定位，深耕粤式牛杂煲品类，严选原材料，还原地道老广味的同时，并对口味进行升级革新，即传承广州的传统饮食文化又能深受全国各地人民喜欢。
管理先
沙胆彪集团旗下的四川老堂口餐饮管理有限公司，位于四川省资阳市安岳县石羊镇工业园区占地2000平方米，全资自建的无菌工厂房，引进先进的半自动生产设备，急冻保鲜技术，7个独立的生产空间，月产上千吨，可同时供应200家门店。
拥有完整的生产环保资质和的生产标准资质，满足相关标准，可实现预包装食品和散装食品的经营范围，进行油、汁、酱、料的生产及供应配送。
品牌实力
获成都市政府邀请，沙胆彪集团旗下各公司从广州迁至成都，享受高新区税收补贴，租金补贴，装修补贴，人才补贴等多项优惠。
全国门店数量108家一个走出广州辐射全国的牛杂煲品类，门店数量覆盖区域。
老铺的初心所在
除了较好的食材、严格的烹饪方式、实惠的价格街坊之间的情谊等，对于一个老铺而言，“坚持”可能才是可贵之处。所以当下，坚持不变才是这个老铺的核心所在。坚持做好一件事，坚持传统沙煲，坚持食材品质，坚持传承广东文化。
