川味小吃就像川蜀的风景名胜一样吸引着各地的游客，而川味小吃品牌就紧紧抓住了川味美食的特色，再加以融合创立，为更多食客尤其是年轻人带去更美味、更多个系列、更鲜香健康的小吃、凉菜、卤味等等，让大家更喜欢。
小四川川味小吃如今,“南粉北面”特色风味中式餐饮委托食品科研机构对现有的7大系列产品深度开发和多方面整合，使之完全达到标准化的质量和标准化的应用。同时，运用现代科学的快餐管理模式，使南粉北面产品既保持了中式快餐多样化结构，又融合西式快餐的标准和规范。其加工制作出的80多款特色产品已深受广大消费者的晴昧，被消费者誉为中式快餐的先驱。
川味小吃的发现是一次意外，更是一次美食界的新历史。过去在卤制食材的时候，无意中加入了更多油脂，原本以为会卤制失败的产品不仅味道更加鲜美，而且色泽也更加亮丽，于是经过古人深入研究，改进传统水卤技术，川味小吃油卤工艺从此问世。川味小吃精选上好面做食材，小吃制作工艺都是非常有考究的，所有的食材都是选自新鲜食材，小吃也是经由人工手擀制而成，川味小吃这样制作出来的面就非常的薄而且细，吃起来就非常的爽滑劲道，让人非常具有满足感。
小四川川味小吃公司的重要产品是经过了这些年的努力，已经拥有了正宗的老城一锅羊蝎子、北京茶油鸭、铁锅柴鸡、麻辣香锅、刘一锅筋头巴脑、巫山烤全鱼、干锅鸭头、重庆鸡公煲、农场农夫烤鸡、石锅鱼、铁锅炖鱼、麻辣烫、过桥米线、小火锅、土豆粉等近百种特色食品的原始自有工艺，原始酱料以及香料自有工艺，我们公司也更加在考察和研究食品市场的管理经验，目的只有一点，让所有加盟商减少经验上的不足，一步到位的教加盟商直接带着成熟的系统直接开展不错的模式。
